入秋多吃这个菜,暖心又美味,这样做出来鲜美无比,这菜值得一学

时间:2018-09-07 02:55:30 来源:美食谱家常菜作者:鸭肉点击:

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到了天,一定要做一些暖心又暖胃的东西给家人。因为一场雨一场凉,前天下了一场雨之后,西安的天气一下变得舒服起来。到了这种凉风袭袭的季节,唯有美食是不可辜负的。所以,我趁着周末,给家人做了一锅暖暖的红烧鸭,可以说色香味俱全,做出来是鲜美无比特别好。很多人尤其是北方人不太,一是北方相对来说鸭比较少一些,其次是因为鸭或多或少有一点点的腥味,所以很多人对鸭是不太感冒的。

今天我要给大家带来的这款鸭,不但做法非常简单,而且做出来完全掩盖了鸭的腥味,连不太的北方老公都赞不绝口,一个劲地说这个真是好。呵呵,关键是一道非常简单易学的家常,学会了以后您也可以轻轻松松在家在家掌厨了。最后做出来,家人连全部了个精光,真是服气了。接下来就与大家一起分享一下红烧鸭的具体做法

准备食材】鸭子一只,大蒜半个,姜10克,八角桂皮等香料十克,干椒10克,适量,老抽适量少许。

1、准备一只鸭子,我这是从超市买的整只鸭子,因为考虑周末准备给家人开荤,所以用了一只有4大的整鸭。

2、大蒜去皮拍扁,姜切成大片,干椒洗净备用。因为要去除腥味,所以调料需要准备多一些。

3、锅中放入少许,将姜、蒜和干椒放入锅中爆出香味来。

4、将鸭剁成大块加入到锅中。鸭一般都会有不少,所以在炒制的过程不需要加入太多,因为鸭自身的都会炒出来。

5、等鸭出来后,加入八角桂皮等香料翻炒均匀。

6、加入适量和老抽,再加入少许,加入一碗清煮15分钟。

7、15分钟后,鸭已经比较酥烂了,这个时候就可以开了。

这样的做法非常简单,3分钟就学会了,而且做出来味道色香味俱全,没有任何的腥味,值得大家一试哦!如果您也喜欢的话,欢迎您收藏起来,给您和您的家人也做上一份这样的红烧鸭吧!

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