时间:2018-09-06 20:12:12 来源:麻辣烫滴小火锅作者:西葫芦点击:
秋天到了,那些清爽的食物也慢慢的退出秋季的餐桌,但是今天的主角是饺子,在一年四季的出场频率都是非常高的,因为它的馅料可以根据季节的变换来随意更换。饺子只需要把馅做好,饺子吃起来味道才会非常美味。在这个秋天西葫芦是非常营养且高产的食物,小编最喜欢奶奶做的饺子了,因为奶奶开饺子店也有近30年了,在9月奶奶经常用西葫芦来做馅,这样做出来的饺子鲜嫩多汁,超级香。每次吃奶奶做的饺子,都能吃好多,关键还是馅做的好,究竟怎么做饺子馅才能最好吃呢,跟我一起学习一下吧!
配料:
韭菜 200克、西葫芦 500克、猪肉 350克、 小麦粉 500克、花生油 15毫升、精盐 3克、蚝油 8毫升、生抽 8毫升、胡椒粉 5克、味精 2克、 白糖 5克、姜末 5克、芝麻油 8毫升
烹饪步骤:
1.和好小麦粉饧20分钟
2.西葫芦去皮去瓤
3.将西葫芦擦碎
4.猪肉馅中加油、姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖顺一个方向搅拌上劲
6.韭菜择洗干净,切碎放入盆中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅
8.饺子皮中间添加馅
烹饪小贴士:
1、水饺馅依据个人喜好随意调整。2、馅料里已经有韭菜了,不必再加葱。3、调制肉馅时加少许盐、味精,可以先入些底味,添加韭菜、西葫芦后再加足盐的用量,这样调整出的水饺馅更美味。4、西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告