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最适合秋天吃的6道菜

时间：2018-09-06 17:56:06 来源：健康美食作者：排骨点击：

芋头排骨煲

小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣

酒1大匙、酱油1/2大匙，酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

素糖醋排骨

素糖醋排骨是一道素菜名肴，以莲藕为制作主料，素糖醋排骨的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于糖醋味。此菜色泽红润，酸甜脆嫩。

藕片挂糊后，投入油锅中应用手勺勤搅动，可使原料上色均；勾芡之前，先调好口味。如果勾芡后再调口味，为时己晚；因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。

板栗烧鸡

栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。

咖喱鸡腿饭

咖喱鸡腿饭是一道异域风味菜品，主要原料有鸡全腿、大米饭，主要辅料/调料有胡萝卜等。

山药排骨汤

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

凉拌莲藕

莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐。藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。

娘娘也是它的粉丝，每天吃一瓣，抗衰还防癌~

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