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吃货的尽头？盘点各国奇葩的黑暗系美食！

时间：2018-09-06 13:56:51 来源：美食家大雄作者：美食点击：

人世间，唯有美食不可辜负。

对于每一位吃货来说，都有着一个能吃遍全世界的梦。然而，可不是每种美食都是看起来非常精致和美味的，有些地方的著名美食都看起来很奇葩，吃起来更奇葩的！！

今天，大雄就带大家来领略一下各国的“ 黑暗料理 ”，看看作为吃货的你会不会因此止住嘴！

英 国

很久以前，英国就是一个出了名的美食大国。从历史书上我们就可以看出，英国人非常热爱航海，所以鱼类也就成为了他们的主要食物来源。其中，有一款“仰望星空沙丁鱼派”便是他们最经典的代表作。

“仰望星空”沙丁鱼派英文名叫做 "Stargazy Pie"，即一群小鱼“死不瞑目”地望着那湛蓝的星空，是英国的一群来自康沃尔郡的人们发明创造的。作为英国黑暗料理的极致代表，别看这菜色长得这么不忍直视，其实人家既有历史又有营养，是一款相当优秀的地道主食（虽然现在发展为一些特殊场合或者逗孩子的时候才弄）。

另外一款英式黑暗料理就是“烤面皮三文鱼”了。

第一次看到这道菜，大雄也表示有点忍俊不禁。但是实际上，这道菜的制作方式可是极其复杂的。首先要小心仔细剥去鱼皮、处理鱼腹、N 种香料调味；外层面皮要弄两层，首先在整体裹上一大层，然后第二层则是将小圆片“鱼鳞”状平铺，少点功夫都不行。

另外，也有把“面皮”换成“青瓜”的做法：

虽然这几道菜色我们看起来觉得有点“奇葩”，但是对于英国人来说，制作和创作这些菜可是相当严肃认真的事情，其中也包含了很多值得被挖掘的故事。

美 国

美国的吃货圈一直流传着这样一句话：“在油锅旁边，没有什么食物是不能吃的。” 炸鸡、炸鱼、炸薯条、炸丸子 …… 几乎每个油炸小店里都有，已经是美国根深蒂固的饮食文化了，但是“炸奥利奥”你可曾听说过？

把奥利奥饼干裹上用鸡蛋面粉调好的面糊，再蘸一圈面包糠，放进去油炸 …… 成品据说是“外脆内软，香味浓郁”，美妙又梦幻的口感 ~（大雄表示很震惊，也有点心动）实际上，这款油炸奥利奥可是美国佛罗里达圣奥斯汀流行的餐后甜点，现在已经开始有国内吃货模仿制作咯 ~

美国另外一款具有地域特色的黑暗美食叫“大蒜冰淇淋”（Garlic ice cream）。

这款美食来源于世界大蒜之都 —— 美国吉尔罗伊， 每年七月的大蒜节，大家都可以免费品尝到大蒜冰淇淋。虽说大蒜之都出产大蒜冰激凌其实不算奇怪，就是大家都不觉得吃完有“口气”问题吗？情侣们吃完大蒜冰激凌还能愉快地亲吻吗？

俄 罗 斯

地方的饮食能够反映一个民族的性格特征，俄罗斯人民的性格粗犷豪放、淳实朴素，因此其传统饮食也比较简单。大家都知道，俄罗斯人民对饮食的要求不高，只要分量足、热腾就行。前段时间大雄去了俄罗斯当地旅游，跟朋友去馆子点了些“土豆馅饺子”，发结果真的惊呆了！！

俄罗斯本地的传统饺子馅料有这几种：牛肉馅（纯牛肉丸子加葱），猪肉馅（纯猪肉丸子加葱），猪油馅（包着一颗大肥肉），纯土豆泥馅（里面完全不加盐），还有比较冷门的奶渣馅儿等等，分量一颗大概等于国内的 2~3 个。

吃的时候倒是和国内差不多，都是盛出来，但他们习惯再撒一把香菜或黑胡椒粉或酸奶油或芝士粉 ……

丹 麦

作为欧洲最古老的王国之一，地处北欧的丹麦绝对可以算是欧洲的美食天堂，米其林星级餐厅也是多而密集的。由于丹麦盛产海鲜，各类美食也大多采用了海鲜为原料制作而成。加上他们非常喜欢面包，因此他们在制作新派料理时，会将海鲜和面点结合，制造出许多常人无法想象的“海鲜面点”艺术品：

丹麦人非常注重菜肴的香、脆，喜欢口味较重，微酸带甜味的味道，然后一般国外的人是很难理解透彻的 ……

另外一款被评为丹麦的国民甜点“ Æblekage ”（苹果蛋糕），也是相当有故事的黑暗料理！

有西方美食评论家特别去尝试了一下，把这道甜点形象的比喻为“一块打开的婴儿尿布”。其实大雄觉得卖相来说，如果用矮一点的杯子会好看点，味道来说也还行。做法是把苹果在锅里炖烂，黄油面包掰碎，然后一层烂苹果一层面包碎交替平铺到玻璃杯里，最后放入几大勺白奶油即可。

中 国

我大中华作为美食料理界首屈一指的扛把子，拥有八大菜系、三十五种基本烹调方法，是一件值得骄傲的事情！但是实际上，中国美食界也有很多让外国人闻风丧胆的“黑暗料理”，例如“皮蛋”！

皮蛋曾经被评为“全球最恶心食物”之一，很多外国人攻击它外形怪异，味道吓人，封号“恶魔生的蛋”。大雄也看到过很多真人秀或者直播中，外国人吃皮蛋吃到吐了 …… 也是百思不得其解。

皮蛋，自带诱人的清香与味道。凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥 …… 几乎是每位国民都喜欢吃的，只能说这是饮食文化的差异啊！

另一款拥有深厚“黑历史”的国民料理，非“臭豆腐”莫属了。

作为民间传统小吃，臭豆腐“闻着臭，吃着香”的形象早就已经深入民心，有些人对它爱得不能自拔，但是有的人却觉得它就像“ shi ”一样 …… 两极分化有点严重了 ~

可能很多人会觉得，创造出这些奇葩的都是一些无厘头的人，也引起了一些争议。但是实际上，不管你愿不愿意去相信，这些美食的创造都包含了一定的文化内涵与背景。无论这些食物令你迷恋也好，令你一笑而过也好，其实都可以当成是生活赋予我们的一种乐趣，好让我们从每天繁琐枯燥中带来一点快乐。

所以，我们都要谢谢创造了美食的人。

除了美食的创造者，这世界上还有很多值得我们去感谢的人。

他们可能是给予了你生命，对你关怀备至的父母；也可能是给你灌输正确人生观，传授丰富知识的老师；还可能是给予你严格要求，激励你前进的老板；甚至是节日假期还在坚守岗位，让你加班后能快点到家的计程车司机；更是那些在你受伤的时候给予你帮助，无怨无悔的朋友：

鲜美多汁、肉感十足，它比豆腐好吃多了！

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