小孩子很爱吃的一道菜,竟然是用苹果做的,真的是脑洞大开

时间:2018-09-06 13:56:52 来源:深夜觅食者2作者:苹果点击:

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说到拔丝地瓜大部分人都知道,很多人也都过,可要说到拔丝苹果估计过的人就不多了。苹果营养价值高,含有多种维生素和矿物质,被称为“全方位的健康果”,更有“一日一苹果疾病远离我”的美誉。

山东是苹果大省,拔丝苹果是山东省的一道特色传统名。以苹果制作原料,色泽金,块型光滑,味酸甜,外脆内软,丝不断。一上桌你把我拽,金丝满布,妙趣横生。是宴席上颇受欢迎的一道甜品,特别是很受小朋友的喜。拔丝是一种烹调技术较高的甜,不过今天教大家一种简单制作方法,三分钟即可学会。

准备材料:苹果、熟芝麻、干淀粉适量。首先苹果去皮和核,切成大小约4公分的滚刀块。将准备好的打在碗中,加入干淀粉和清后搅拌成糊,放入苹果粘上糊。

炒锅倒,六成时放入粘好糊的苹果块,炸至金,捞出备用。锅中留有少许,放入少许,用小火熬制,看到化开熬成稀,倒入炸好的苹果速翻炒均匀,捞出装盘,再撒上熟芝麻,“千丝万缕”的拔丝苹果就做好了。

是不是挺简单的,如果家里有小朋友的话一定要做一份试试看哦。(注意:拔丝苹果一定要趁食用,否则凉了苹果容易粘到一块,不容易分开)。

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