简单美味四道素菜,送给不吃肉的你

时间:2018-09-06 08:05:41 来源:江湖美食传说作者:适量点击:

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凉拌西芹丝

材料:西芹几根(最好选里面比较嫩的)、胡萝卜少半根、、香、蒜末。

做法:1、西芹和胡萝卜干净;

2、把西芹和胡萝卜切细丝;

3、把西芹丝泡在凉中,大约10分钟;

4、倒出泡西芹丝的,放入胡萝卜丝,、蒜末、和香,搅拌均匀即可。

剁椒佛瓜丝

材料:佛瓜120克,剁椒35克,姜片、蒜末、葱段各少许,、鸡粉各2克,淀粉、食用适量

做法:1.将洗净去皮的佛瓜切成粗丝,装在盘中;

2.用起锅,放姜片、蒜末、葱段爆香;倒入剁椒,炒香、炒透;

3.倒入佛瓜,速翻炒片刻,至食材变软;

4.加、鸡粉,炒匀;倒入淀粉勾芡,翻炒入味即可

素食腌笃鲜

材料:竹笋 青 豆 百叶结 素食三层柔

做法

1. 竹笋去壳剥去笋衣洗干净,切滚刀块待用。

2. 青洗净待用,三层柔切大块待用,豆浸泡2小时,再洗干净待用。

3. 将豆放入瓦罐中,加,大火烧开,调小火或文火熬制三小时。

4. 熬制三小时后,放入竹笋、百叶结、三层柔继续熬制一小时,共四小时后便可食用了,最后调味胡椒粉,最后放入青即可。

豆腐

材料:嫩豆腐二块、小米适量、大蒜几瓣、小芹适量适量适量胡椒适量适量、生抽适量、鸡精少许、熟芝麻少数

做法

1、超市的嫩豆腐,一分为二,用刀切成三角形;

2、锅里放后,放豆腐块下去小火煎,尽量不要碰它;

3、煎豆腐时,把小米椒、大蒜切碎,小芹切段,二面都要煎至金,煎好的豆腐取出来。

4、锅里留底,把大蒜和小米椒放入爆香,然后把豆腐放入,再放胡椒粉、生抽、半碗啤酒,中小火焖煮,焖至量少了近半时,翻面,继续,小半时过后,放入芹段、、开大火收汁、关火后、放一点鸡精,撒熟芝麻即可。

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