时间:2018-09-06 05:20:14 来源:51养生网作者:苦瓜点击:
原标题:它是蔬菜中的“维C之王”,常吃清热减肥,却因太苦被人嫌弃
在以前这么觉得不开空调不吃西瓜根本过不了,而对于别的水果及蔬菜都开始兴趣缺缺。其实还有种瓜却是非常好的蔬菜,不过大多人却很嫌弃它,因为它不仅长得丑,味道还很苦。下面随51养生小编一起来看看吧!
说起苦瓜,觉得可能大部分朋友都很嫌弃它,因为它不仅外形丑陋,而且味道还非常苦,和一般蔬菜比起来,苦瓜可谓是难吃之极,笔者也曾问过不少朋友,都表示不喜欢苦瓜,还有的说也许这辈子都不会吃苦瓜。
很多人嫌弃苦瓜不喜欢吃苦瓜,其实是因为他们不了解苦瓜。笔者就很喜欢吃苦瓜,因为苦瓜是一种非常好的夏季蔬菜。先说下苦瓜的来源吧,苦瓜其实是一种外来蔬菜,原产自印度,据资料记载,苦瓜最早于唐代时传入我国。
在民间传说中,苦瓜可是被美誉为“君子菜”,因为苦瓜虽苦,但是它与不管与任何菜一起同炒同煮,都不会把苦味传给对方,所以古人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,故名“君子菜”。
那么苦瓜有哪些好处呢?苦瓜有5种非常好的“气质”,相信你了解以后一定会喜欢上它,被它“征服”。
其一补充维生素C,苦瓜含有非常的丰富的维生素C,据资料显示,苦瓜的维生素C(54毫克)含量是所有瓜类之首,其维生素C的含量约为黄瓜(9毫克)的6倍,也就是说吃一根苦瓜相当于吃了6根黄瓜,因此民间也称苦瓜为蔬菜届瓜类“维生素C之王”。
其二控制血糖,苦瓜不仅维生素C含量丰富,它的膳食纤维含量也很丰富,常吃苦瓜有利于延缓食物中糖类的吸收,有助于控制血糖。
其三补充矿物质,笔者也查阅了相关资料,苦瓜种的胡萝卜素、核黄素、铁、磷、钙等矿物质也很丰富,高于许多蔬菜。
其四控制体重,对于爱美的女性朋友来说,减肥是一项艰巨的任务,但是苦瓜却能很好的减肥,苦瓜中所含有的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能从细胞中摄取多余脂肪,有助于控制体重从而减肥。
其五就是解热,苦瓜之所以这么苦,就是因为苦瓜种含有一种叫做金鸡纳霜的物质,这种物质能起到清热解毒的作用,因此食用苦瓜能起到解热解暑、治牙痛、上火等症状,对于炎热的夏季,苦瓜的这些作用正是适合。
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