时间:2018-09-06 02:26:29 来源:皇之宴作者:蛋清点击:
开学啦,想要给家里的孩子做好吃的蛋糕,让他开开心心的上学。其实就算家里没有烤箱也没关系,只要有一只电饭煲,一样可以做出媲美蛋糕店的美味蛋糕,最主要的是用电饭煲会更得心应手,做出来的蛋糕松软细腻,下面一起看看具体做法,真的非常简单,新手也能轻松掌握。
1、准备食材:鸡蛋4个、低筋面粉150g、牛奶1瓶、细砂糖60g、食用油适量,柠檬1个;
2、将鸡蛋打开,蛋清蛋黄分离,分别装到两个盆子里面,蛋黄中倒入适量的油和牛奶,顺时针搅拌均匀,然后用筛子将面粉筛入蛋黄里面;
3、将柠檬切开,挤两三滴柠檬汁入蛋清,准备一个手动打蛋器打发蛋清,打发的时候放入细砂糖,知道蛋清变得粘稠;
4、将搅拌好的蛋黄与打发的蛋清混合,倒入蛋清的时候要上下搅拌均匀,不能顺时针或者是逆时针搅拌;
5、将电饭煲的内胆清洗干净,然后在内胆里面刷一层底油,然后将混合的蛋清蛋黄倒入电饭煲,按煮饭键蒸煮50分钟左右,然后保温闷煮20分钟;
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