时间:2018-09-05 18:45:49 来源:路遥姐姐说星座作者:糖醋点击:
虾肉最好吃的做法,不蒸不煎不油炸,做法简单,吃完让你回味无穷
在我们家,不管是家里来客人,还是逢年过节,我们家最喜欢做的一道菜就是虾肉,因为虾不仅吃起来的时候特别的美味,而且做法也是特别简单的。最关键的就是虾肉做出来之后,看上去也特别的大气,能够给一桌子的菜,也瞬间提升了不少的档次,而且每一次家里做下肉,最先吃掉的都是这一盘的虾,对于小编来说,我也是非常喜爱吃虾的,所以基本上虾的各种做法都会了解一遍,最近家里人都说非常喜爱吃我做的糖醋虾,糖醋虾,看上去特别的好吃,吃起来的时候也不油腻,也十分的开胃。
糖醋不管是在粤菜,鲁菜,还是在浙菜中运用最多的传统调料方式中用的最多的,就像糖醋排骨,糖醋鱼,这些都是用糖醋调出来的,而且糖醋的味道也是非常好吃的,今天小编就来跟你们分享一下糖醋虾的做法。
我们先把准备好的料酒,生抽,陈醋,白砂糖,水淀粉,全部都放进一个碗中我们先把准备好的料酒,生抽,陈醋,白砂糖,水淀粉,全部都放进一个碗中调成酱汁,然后我们再把准备好的虾去掉,虾线清洗干净,沥干水分,把我们准备好的生姜切成片儿,然后我们再起锅入油,用小火把锅里的油烧热之后,把我们准备好的生姜片倒进去,锅里爆香。再把我们准备好的虾,也同样的倒进锅里,翻炒到虾变色。
然后再把我们之前已经调好的酱汁也倒入锅中,再把火后调成中火,翻炒均匀。等到,把锅里的酱汁已经炒成浓稠状的时候,就可以把火后调成大火收汁关火了,这样一道色香味俱全的糖醋虾就已经做好了。
如果是想要美观的话,也可以在,做好之后,在虾的表面放上几片香菜叶,这样看上去也是特别好看的,如果是觉得只有虾太单调的话,也可以放上一些白芝麻,看上去会更好吃一点,外表看上去特别的好看,吃起来的时候也是酸甜醇厚,不油不腻的,不管是作为下酒菜还是开胃菜,都是非常适合的一道菜,你们都学会了吗?
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