大虾、蛏子和花甲一起蒸,味道更加鲜甜,一盘吃不够

时间:2017-10-20 03:49:38 来源:作者:点击:

导读:小编家住在沿海,因此,从小养成了吃海鲜的习惯,哪天没吃海鲜,就感觉生活缺少一样东西。今天小编为大家介绍一道蒜蓉蒸小海鲜的做法,这样做出来的海鲜非常得鲜美。另外小编再跟大家分享一道蒜
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小编家住在沿海,因此,从小养成了海鲜习惯,哪天没海鲜,就感觉生活缺少一样东西。

今天小编为大家介绍一道蒜蓉蒸小海鲜做法,这样做出来的海鲜非常得鲜美。另外小编再跟大家分享一道蒜蓉汁的做法,配各种海鲜都不错,很实用

用料:

,蛏子,蛤,大蒜,葱,蒸

做法

、蛏子、蛤都先倒入中,洗净。

大蒜是已经剥好的,用刀拍碎,然后剁成蒜蓉。

蛏子用刀劈开。

、蛏子、蛤洗净后捞出沥,整齐的码放在盘中。

锅内倒,下一半的蒜末,炒香,待蒜末呈金色的时候,倒入蒸,炒匀。

把剩下来的一半大蒜末倒入锅内,翻炒均匀。

出锅。

炒好的蒜蓉汁淋在小海鲜上。

蒙上一层保鲜膜。上锅蒸5分钟左右。(蒸的时间长短,要根据您海鲜的量、大小决定,只要贝壳张口了,变得通红了,就是蒸好了。)

取出,揭掉保鲜膜,撒上一点葱做点缀。

小贴士

保鲜膜起到得作用非常大,可以最大限度地保存海鲜的原汁原味。

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