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白毫银针如何选购？如何保存？

时间：2018-09-05 18:06:48 来源：天兰茶业作者：银针点击：

很多人会喝茶，但在茶叶的选购上倒逊色一些了，毕竟还是懂茶的人才懂。接下来小编为大家介绍白毫银针如何选购。

【白毫银针如何选购】

1.看外观

白毫银针根据品种的不同，外观略有差异。北路银针外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽；南路银针外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针。劣质白毫银针则芽稀而瘦小或无芽，叶张单薄，色泽也粽褐发灰。

2.茶叶颜色形状

优质白毫银针叶底嫩匀、齐整；劣质白毫银针则粗老、多破碎。

3.汤色

有些商家会允许客户购买茶叶时通过冲泡来鉴别是否是正品好茶，这也是非常好的鉴别方法。好的白毫银针汤色是浅杏黄色，并且在冲泡在五六分钟后有部分茶芽是沉在杯子底部的，有一部分会悬浮在茶汤的表面，这样的也是好的白毫银针。如果冲泡出来的茶汤颜色浑浊，那不用说都是劣质茶叶了。

4.气味味道

还可以拿起来闻一下气味是否正常，好的白毫银针气味是非常清香醇厚并且有着浓郁的香味。可以那一片放嘴里尝一下，好的白毫银针尝起来味道非常爽口清香并且有点醇厚的甘味。反之，如果尝起来的香气非常淡薄并且粗涩有点苦味的话，这样的白毫银针不建议选购。

了解完白毫银针如何选购，接下来我们再来看看白毫银针的保养吧~【白毫银针的保存】

1、保存白毫银针的含水量：

白毫银针的成分是很不稳定的，在一定条件下，易产生化学变化，这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。

2、保存白毫银针存放的地方：

不少人将茶叶装进铁罐后封口，再用塑料袋密封好放进冰箱里，也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱，温度控制在零度至零下5度，此法保存时间长。

3、保存白毫银针存放的容器：

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

结语：以上是小编为您带来的关于白毫银针如何选购、以及白毫银针的保养等内容就介绍到这里，希望能为您带来帮助，感谢您的阅读~

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