时间:2018-09-05 08:25:53 来源:雅雅育儿作者:料酒点击:
五彩丝
配料:鸡肉200克,胡萝卜200克,香菇50克,鸡蛋一个,彩椒1个,料酒、盐、蚝油、葱、水淀粉适量。
做法:将鸡肉、彩椒、胡萝卜洗净切成丝,香菇去根洗净切丝,下水中炒一下。
将鸡丝放入碗中,加入料酒、蚝油、盐、葱末、水淀粉和鸡蛋抓匀腌制。
最后将鸡丝装盘,放入各种蔬菜丝调匀,再淋上少许色拉油,放入锅中大火蒸10分钟即可。
这道菜含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质等营养物质,可以使孩子吸收比较全面的营养。
番茄猪肝
配料:猪肝300克,蕃茄酱30克,蒜黄30克食用油、盐、料酒、葱段、淀粉、姜片、白糖和酱油各适量。
做法:将猪肝洗净切成片,加入料酒、盐、姜片、葱段、淀粉和香油抓匀,蒜黄洗净切段,备用。
将腌制好的猪肝放入锅中,加清水烧至九成熟捞出,将炒锅加入油烧热,将番茄酱下锅煸炒,加入少量的清水、白糖、盐调匀后,倒入猪肝和蒜黄,用大火迅速翻炒均匀即可。
这道菜含有丰富维生素A、锌、铁等微量元素,能增加孩子食欲,促进孩子的生长发育。
酱爆豆腐鸡
配料:豆腐100克,鸡肉250克,甜面酱100克,鸡蛋1个,食用油、料酒、淀粉、葱、白糖各适量。
做法:将鸡肉切成丁,葱切段,豆腐切丁。将鸡肉丁放入料酒,淀粉和鸡蛋中抓匀。
锅中倒入油烧热,倒入鸡丁煸炒八成熟捞出,锅中留油,放入豆腐丁,炸制金黄捞出。炒锅放入油,加入甜面酱、葱、白糖,炒出香味放入鸡丁,最后放入豆腐丁翻匀即可出锅。
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