时间:2018-09-05 08:20:38 来源:忆食舍厨房作者:秋季点击:
天气逐渐变凉,虽是烈日当头,但空气中的湿度开始下降,温度自然而然就降下来了,我们人体的生理活动其实和自然环境变化有着很密切的关系,所以到了秋季更加要好好保养自己。
进入立秋,大家都开始贴秋膘,看上去很诱人,可以心无旁骛的去吃很多美食,但是想要健康就要有一个正确的方式,正确的去吸收食物中的营养,尤其要减肥以及脾胃虚弱的朋友。
秋季是阳消阴长的过度时期,所以秋季最主要做的是养阴气,适应自然的规律,为来年做好准备,不要耗损精气伤阴。要养成早睡早起的好习惯,收敛神气。
秋季很容易燥,除燥也是首要任务,在饮食上主要以防燥护阴,滋阴润肺为主,要少吃辛辣,生冷的食物,多吃一些芝麻、核桃、蜂蜜、甘蔗、梨、银耳、莲藕等食物。
秋季的饮食要以平补、润补,此时让肠胃慢慢适应气候的变化,不可吃过肥,油腻的食物,可以适当吃一些鸭肉、乌鸡、牛肉、红枣、莲子、蜂蜜、桂圆以及薏米等。
秋季的早餐可以选择粥类,秋季人体的脾胃比较虚弱,抵抗力也处于下降的阶段,所以食用芝麻粥、大米百合粥、核桃粥等,有利于健脾益胃,润肠通便。
秋季吃水果可以多吃苹果,石榴,葡萄,芒果,杨桃,柚子,柠檬,山楂等。
秋季煲汤最好常用性温的食物。调味料的使用上尽量少用葱,蒜,生姜,茴香等。
一定要提醒大家的是,秋季最好忌辛辣、烧烤以及油炸食品,容易伤肺阴。
1.大米洗净,浸泡待用。红枣洗净,去核蒸熟。
2.锅内注入适量清水,加入大米以大火煮沸,改中火煮约15分钟,加入红枣,续煮10分钟至米熟。
营养:黑芝麻可以健脑益智,也能起到延年益寿的作用,更是中老年人常用的保健佳品。
1.苹果、香瓜分别削皮,切块。
2.苹果块、香瓜块放入榨汁机,搅拌榨汁。
营养:苹果里面含有独特的果酸,能够加速代谢、减少体内脂肪。从而苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,对减肥的朋友很有帮助。
食材:胡萝卜200克,牛肉150克,油、盐、料酒、淀粉、味精
1.先将胡萝卜洗净,切成丝。
4.锅中留底油,放入胡萝卜丝煸炒至八成熟,再放入牛肉丝翻炒,加入盐和味精调味即可。
食材:红枣30克,黑木耳(水发)100克,生姜、葱、食用油、盐、味精、糖各适量
1.红枣用温水泡透,黑木耳洗净,去蒂后切片;生姜切片;葱切成花。
2.锅内烧油,下入姜片炝锅,注入适量清汤,加入红枣、黑木耳,用中火煮开。
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