秋高气爽，到了一场秋雨一场寒的时候。在这个时节，今天早晨来一碗热汤，暖胃又暖心。
下面介绍18种汤品。鲜香可口，做法简单。希望大家能够喜欢。
本号致力于家常菜谱的研究、制作。希望大家多加关注，以便沟通。
愿意与大家共同探寻中华美食的奥妙。
不足之处，请多提建议。谢谢！
娃娃菜豆腐汤
1.豆腐切成块儿用开水焯一下，过凉备用。
2.娃娃菜掰开洗净。
3.少许油，下入娃娃菜煸炒，加开水。
4.豆腐下入锅中，加盐、姜粉调味。
5.炖煮10分钟关火，滴点香油。
菠菜豆腐汤
1.菠菜焯一下，过凉。
2.葱花炝锅，加水烧开，下入豆腐烧10分钟。
3.加盐、胡椒粉调味，下入菠菜煮一个开即可。
西红柿蘑菇汤
1.西红柿去皮，切成滚刀块；鲜蘑撕成条。
2.姜末炝锅，下入西红柿和鲜蘑共同翻炒。
3.加点儿盐、白糖调味提鲜。
4.勾点芡关火，撒上香菜末。
西红柿木耳汤
1.木耳提前泡发择洗干净，撕成大片；西红柿切成块。
2.木耳下锅翻炒至断生，再下入西红柿共同翻炒一下。
3.加点儿花椒面、盐调味儿，倒入开水。
4.烧十分钟，关火撒点葱花。
紫菜蛋花汤
1.紫菜撕成大片放入碗中， 鸡蛋打散备用。
2.锅中水烧开，把打散的鸡蛋转圈儿，沿锅边倒入锅中。
3.把烧好的鸡蛋汤倒入碗中，加点儿盐，撒上香菜末。
黄瓜鸡蛋汤
1.黄瓜切成片，鸡蛋打散备用。
2.用葱花、少量油稍微呛下锅。
3.加水烧开，下入黄瓜片，把鸡蛋快速倒入锅中，搅散。
4.加盐，滴点香油。
土豆儿，白菜汤
1.土豆切成细条，白菜撕成块。
2.葱花炝锅，下入土豆儿、白菜共同翻炒。
3.加盐、花椒面、酱油炒匀，加水烧开。
4.出锅前撒点味精。
木耳白菜汤
1.木耳泡发焯水，过凉，撕成大片。
2.白菜撕成片下锅翻炒至发软，再下木耳。
3.酱油、盐、胡椒粉调味，加水烧开。
4.撒味精拌匀关火。
豆芽海带汤
1.豆芽儿摘掉豆皮儿，用水稍微焯一下；海带泡发，切成小块儿。
2.海带下锅煸炒一下，加开水。
3.加少许盐、姜粉，开锅后煮20分钟。
4.下入豆芽，稍微煮一个开就可以了。
香菇油菜汤
1.香菇用开水焯一下，过凉，切成块。
2.油菜切成块下锅煸炒，加花椒面、盐调味。
3.下入香菇共同翻炒一下，加水烧开。
4.勾芡后撒点儿味精，关火。
金针菇豆腐汤
1.金针菇洗净备用，豆腐切块儿，用开水焯一下。
2.豆腐下锅稍微翻炒一下。
3.加开水，下入金针菇。
4.加盐、姜粉、胡椒粉调味儿，煮大约20分钟。
西红柿大头菜汤
1.大头菜掰成块儿，西红柿去皮切碎。
2.西红柿下锅炒出汁，下入大头菜翻炒。
3.加点儿盐调味，加入适量开水。
4.烧十分钟，撒点味精出锅。
紫菜嫩豆腐汤
1.紫菜撕成片儿，放入碗中。
2.嫩豆腐片成下片儿。
3.锅中水烧开后下入豆腐片煮三到五分钟。
4.把汤浇在紫菜碗中，加点儿盐，滴点香油。
小白菜粉丝汤
1.粉丝泡软，小白菜洗净切成段，海米用温水泡软。
2.小白菜稍微煸炒一下，加开水，下入粉丝煮十分钟。
西红柿鸡蛋汤
1.西红柿切成块，鸡蛋打散备用。
2.葱花炝锅下西红柿翻炒一下，加水烧开。
3.加盐调味儿。
4.把鸡蛋液下入锅中。
冬瓜汤
1.冬瓜切成薄片儿。
2.水烧开，下入冬瓜片煮两分钟。
3.加盐、姜粉条味出锅前滴点香油。
鱼丸、豆腐、紫菜汤
1.紫菜撕碎放在大碗中。
2.将水烧开，下入豆腐块，鱼丸煮十分钟。
3.加盐、白糖、花椒面调味儿。
4.把汤倒入装紫菜的碗中。
香菇豆腐汤
1.香菇摘洗干净，切成条；豆腐切成块备用。
2.葱、姜炝锅，下香菇煸炒至发黄。
3.加水烧开后下入豆腐。
4.加盐、姜粉、花椒粉调味儿。
5.出锅前滴点香油。
