养生必知:盘点葡萄鲜为人知的七大功效

时间:2018-09-05 07:30:27 来源:医食参考作者:葡萄点击:

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葡萄葡萄植物葡萄(Vitis Vinifera LINN)的果实,又名龙珠、晶明珠、蒲桃、蒲陶,被人们视为珍果,被誉为世界四大果之首。李时珍在《本纲目》上说:“葡萄,汉作蒲桃,可以造酒入酷,饮人则陶然而醉,故有是名。其圆者名龙珠,长者名马乳葡萄者名葡萄,者名紫葡萄。汉言张骞使西域还,始得此种。”

葡萄颗颗晶莹,玲珑可,令人垂涎欲滴。世界名酒多于葡萄酿造,鲜果美味可口,干果别有风味,果汁清凉宜人,果酱调食最佳,对于人类价值连城,史上曾有一匹红绢换一葡萄的记载。

葡萄不仅风味优美,而且含有丰富的营养。现代医学发现葡萄汁、、皮内均富含强力抗氧化物质一藜芦醇及类酮等成分,它们在皮及中的含有量上更胜一筹。藜芦醇及类酮具有阿司匹林物的溶栓、抗效果,可防御缺脑中风,如脑塞、脑栓等。美国北卡罗来纳大学医学院还研究发现葡萄中的藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应,有效清除人体内多余的自由基,具有增强人体免疫功能和延缓衰老功效

总结说来,葡萄具有以下七大功效:

1.抗病毒细菌:

葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒细菌中的质化合,使之失去传染疾病能力,尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用

2.防癌抗癌:

葡萄中含有一种叫 藜芦醇的化合物质,可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能。

3.抗贫:

葡萄中含具有抗恶作用维生素B12,尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒,每升中约含维生素B1212~15毫克。因此,常饮红葡萄酒,有益于治疗

4.降低胃酸、利胆:

现代研究证明,葡萄中还含有维生素P,用葡萄15克口服即可降低胃酸,口服12克即可达到利胆的作用,因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5.抗动脉样硬化:

研究发现葡萄酒在增加浆中高密度脂的同时,能减少低密度脂含量。低密度脂可引起动脉样硬化,而高度密脂不仅不引起动脉样硬化,还有抗动脉样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累质,促进肾功能,调节心搏次数。

6.补益和兴奋大脑神经:

葡萄果实中,葡萄、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果

7.利尿消肿安胎:

据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。多葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处

作者:本刊编辑部

文章内容来源:《医食参考》

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