时间:2018-09-05 00:12:59 来源:亦健康作者:制法点击:
营养缺乏病指由于营养素不足在临床上引起各种表现的疾病,主要是蛋白质能量缺乏,无机盐,微量元素与维生素缺乏可同时存在。
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【症状】
主要表现为进行性消瘦,发育迟缓,体重减轻或水肿,严重者常有内脏器官功能紊乱,影响心脏、肝、肾等器官功能。体重不增或减轻,是营养不良的最初症状;严重的营养不良,身长便会低于正常青少年的水平。皮下脂肪层逐渐减少和消失,表现出皮肤干燥、苍白、松弛和失去弹性,肌张力低下。
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【病因】
1.家庭因素家庭环境不良或长期精神不愉快均会引起厌食,从而导致营养不良。
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【食疗方】
山楂荷叶茶
功效:消食化滞
萝卜姜丝饼
组成:白萝卜、白面各500克,生姜10克,植物油、鸡精、食盐适量。
制法:白萝卜、生姜切丝加食盐搅拌,放置30分钟后,加入面粉及调料,将面糊充分搅匀。平底锅中加入少量植物油,烧热后将面糊倒入,摊成10厘米左右直径的薄饼
功效:消食和胃
八宝粥
组成:芡实、山药、茯苓、莲子、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6克,粳米100克,蜂蜜适量。
制法:前8味加水适量,煎煮40分钟,捞出党参、白术,再加入淘净粳米,煮烂成粥,依口味加蜂蜜食用。
西瓜番茄汁
组成:无子西瓜、番茄各500克。
制法:将西瓜削去绿色外皮,将剩下的白色和红色部分榨汁,番茄榨汁后与西瓜汁混合均匀即可服用
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【饮食宜忌】
1、饮食适宜每天喝鲜牛奶或酸奶及鱼肉、禽肉、畜肉、蛋类,并应保证足量。
2、以谷类为主食,适当添加杂粮和豆类。经常食用动物肝和动物血。另外,每日应吃足量的新鲜蔬菜和水果
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【预防】
社会、心理因素社会上把“苗条”与有吸引力成功和幸福联系起来,认为苗条的人是健康美丽的。青春期少女,总希望自己有一个苗条的身材,有些人认为肥胖是很羞耻的,怕胖的心理压力,使她们产生对食物的厌烦,甚至反感,这种感情容易成为致病的潜在因素。只有将各种各样的食物合理搭配,才能获得充足、均衡的营养,养成良好的饮食习惯。
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