时间:2018-09-04 23:46:27 来源:煮夫爱美食作者:鸡腿点击:
小朋友最喜欢吃鸡腿了,而且喜欢整只的吃,说这样吃起来比较过瘾。而炎炎夏日,菜还没有炒好,就热的一头汗了。这个鸡腿电饭锅焖饭可以解决你的烦恼,饭菜一锅出,简单又美味,再也不用在厨房里挥汗如雨地炒菜了,而且有一整只的鸡腿在饭里,也不用担心小朋友不爱吃饭了。用料
鸡腿2只大米2杯(300克左右)豆角300克土豆1个(200克左右)香茹4个葱1棵蒜4瓣食用油8克盐8克生抽10克老抽5克料酒5克蚝油10克十三香5克一整只鸡腿的电饭锅焖饭的做法食材汇总,葱和蒜忘记拍了。
取一个小碗,放入5克生抽、5克料酒、5克老抽、5克蚝油调成料汁。
将腌好的鸡腿用保鲜膜盖好,腌制两个小时以上,天气热可以放入冰箱冷藏。时间充足也前一天晚上腌上,第二天中午做,这样更入味儿。
香菇洗净之后去掉香茹根,切成四瓣儿,或者直接切片,这个随自己喜欢。我用的是新鲜香菇,干香菇需要用水泡发一下。
土豆洗净之后削皮,切成小块儿,泡在水里防止氧化,顺便可以去除一下淀粉。
豆角择好洗净,切成小段备用。
蒜剥皮洗净之后切成小片儿备用。
小葱择好洗净,切成末备用。
加入豆角翻炒
放入香茹翻炒。
加入土豆块继续翻炒。
放入盐,生抽,蚝油和十三香调味,喜欢米饭上色重的,可以把生抽换成老抽。小火翻炒两分钟,直接关火,不用把菜炒熟。
等到饭煮熟之后,保温十分钟,打开锅盖,满屋飘着浓浓的鸡腿和米饭的香味儿。
将鸡腿用筷子夹出来,把米饭和菜拌匀,盛到碗里就可以享用了。一整只鸡腿,不光看起来过瘾,吃起来更过瘾。
还有锅巴在里面,焦香焦香的,你要来一口吗?
鸡腿一定要提前腌制,要不然蒸出来不入味。
以上食材为两人份量。
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