时间:2018-09-04 23:26:22 来源:小可人爱默默作者:鸡蛋点击:
鸡蛋是我们生活中最最常用的一道食材。不管大人、孩子还是老人,我相信没有不喜欢吃的。鸡蛋的营养价值非常丰富,为我们补充足够的能量。早晨起来吃一个水煮鸡蛋。加上一杯牛奶,一天感觉都充满活力。
当然鸡蛋也不光是水煮一个做法。鸡蛋的做法有很多种,像荷包蛋、鸡蛋灌饼、韭菜炒鸡蛋、蒸水蛋,秋葵蒸蛋、茶叶蛋、虎皮鸡蛋等等。只要你想到的都可以用鸡蛋来做。
我记得我小时候家里养着几只鸡,正宗的老母鸡,每天能下好几个蛋。早晨起来。我就去鸡窝收蛋。收好了蛋偷偷的藏起来一个。趁妈妈出去干活的时候。自己就拿个大铁勺子,勺子里面倒点儿油,然后把鸡蛋磕到勺子里面,上面撒点盐巴,然后放在炉子上慢慢的煎,看着鸡蛋在勺子里面慢慢的熟透,口水就不自觉的留一地,现在想想那个时候真幸福。
今天我就把我这几十年煎鸡蛋的经验无私的奉献给大家,希望大家能喜欢
把鸡蛋一次打入碗中,加入少许食盐,加入一点儿凉白开,不要加太多,适量就可以了。然后把鸡蛋打散。
用勺子舀出适量的食用油。把打伞的鸡蛋倒入锅中。然后把那半勺食用油倒在鸡蛋上面。用勺子。轻轻的滑动。注意煎鸡蛋的时候火候一定要大。这样煎出来的鸡蛋口感才会好。
鸡蛋煎至的时间不易过长,十秒钟左右就可以出锅啦。这样炒出来鸡蛋非常的宣软滑嫩。一盘儿美味的煎鸡蛋就做好了,这可是我几十年总结出来的经验,希望对大家能有所帮助。
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