腌菜的季节到了,给大家分享几种比肉都香的下饭菜,值得收藏!

时间:2018-09-04 21:26:56 来源:麻辣烫滴小火锅作者:腌菜点击:

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季节到了,给大家分享几种比都香的下,值得收藏!今天给大家分享几个腌方法,学着做,你也能做出比还好哦。

配料:瓜15椒11.5,大蒜3两,酒1.5两,6两,姜3两,

做法

1、把所用食材清洗干净晾干。

2、煮开冷凉,瓜切成丝用腌上16个小时。

3、再用重物压上10小时左右。

4、椒切块,姜和大蒜切成块,和一起放入瓜中搅拌均匀即可。

腌萝卜

配料:萝卜102,大蒜0.5胡椒粉2盒,11椒粉3两。

做法

1、把所用食材清洗干净晾干。

2、萝卜小的话不切也可以,先用腌上两天。

3、再用重物把萝卜里面压出来。

4、大蒜切块和其他辅料一块拌入即可。

椒酱

配料:尖椒10,豆瓣酱10.50.5,姜0.5,蒜0.5

做法

1、把所用食材清洗干净晾干。

2、把椒、姜、蒜切碎。

3、再把、豆瓣酱煮开冷凉。

4、之后和其他辅料一块加入切碎的椒内即可。

配料:牛,红椒5,豆芝麻4两,4两,豆瓣酱4两,4两。

做法

1、把所需食材清洗干净晾干。

2、先将牛椒切碎。

3、把牛炒熟,再把其他辅料放入煮开即可。

泡芹

配料:鲜芹1.510克,椒5克,大料3克,红椒30克。

做法

1、先把所需食材清洗干净晾干。

2、再将椒、大料、放入锅内加煮开冷凉;

2、芹摘掉,切成段,和红椒一块装入坛中倒入冷凉的大料泡1-2天即可食用

配料:5500克。

做法

1、所需食材清洗干净晾干。

2、切成两半或者四半。

3、把铺在腌夺得缸内,铺一层撒一层,放好之后,用中午压上用五分之三的,24小时候如果缸内的上升,把取出来。

4、重新把放进去,铺一层放一层,最上面一层把余下全撒上后,,上面用重物加大力度呀,一般我们都用石,最后盖盖,一般15天左右即可去除食用

把圆平铺在缸内,每铺一层就撒上一层,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的,过24小时以后。如果卤上升,即可取出复腌。

3、将初腌好的圆倒入另一缸,铺一层,撒一层,最上一层撒封口,把余下的撒完后,保鲜膜紧封缸口,上面加石压,用泥糊封缸口,最后放盖。经过10-15天的腌渍,即可取出食用

韩国泡

配料:萝卜,红萝卜,,姜蒜,,椒,椒酱,

做法

1、把所用食材清洗干净晾干。

2、先把萝卜、红萝卜切成条或者块,(红萝卜少量即可,用于配色,椒的可以放些椒)。

3、切好之后用腌上6个小时左右,腌出来的全部倒掉。再将其他辅料一块倒入拌均,腌制5天左右即可食用

季节到了,给大家分享几种比都香的下,值得收藏!这么多腌有没有你喜欢你。喜欢就照着做吧

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