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老板，来2两米粉！

时间：2018-09-04 19:26:23 来源：奇趣大自然作者：米粉点击：

“老板，来2两米粉。”

听到这句话，你一定感到很奇怪，究竟是个什么样的人，竟然小气到这种程度，买米粉只买2两！

不过，这句话在广西桂林，每天都会被重复无数次！桂林人喜欢吃米粉，几乎是早餐必备，每一个走进米粉店的当地人都会来上这么一句类似的话，当然也可能说的是3两！

两是买卖时的计重单位，到菜市场买菜，可能会说买2两孜然，3两八角，8两猪肉，但走进米粉店吃米粉，一般会说来碗米粉，而不会说来2两米粉！

但桂林人就是这么说的，来2两米粉或3两米粉，这意思当然不是让老板称2两或3两米粉让他带走，而是来一碗米粉的意思，2两可以理解为中碗，3两就是大碗啦。

桂林人嗜吃米粉，大街小巷都是米粉店。桂林米粉风味独特，酸辣爽口，米粉呈圆条状，洁白、细嫩、软滑。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

桂林米粉随着到访的游客享誉全国，目前全国各地基本都能找到桂林米粉店，但橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，走出桂林的米粉，犹如出了国的中餐，风味尽失，要想吃地道的桂林米粉，还是得到桂林来。

桂林米粉在当地也很便宜，五六块钱一碗，量足，基本能吃个饱。但景区及周边是个例外，一碗能卖到10块以上，之前有个说法，说是一个当地人，在景区周围吃了碗米粉，老板是外地人，收了10块钱，这个当地人很生气，说我平时吃一碗米粉就4块，你竟收我12块，是个奸商，回村里叫了一帮人回来把米粉店给砸了。

桂林米粉去到其他城市，身价上涨，比如深圳，吃个汤素粉也有10块了，你们那边的价格是多少呢？

炒肉丝总粘锅？记住这一点，炒好的肉丝香嫩爽滑，上桌全家抢着吃

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