时间：2018-09-04 15:51:00 来源：举头望云林愧听慧鸟语作者：放入点击：
美味的土豆片烧猪肉或是五花肉蒸鱼干味道都是非常不错的，而且炒猪肝和蒸鸡块也是非常美味的，炒水芹和西兰花也都不错，所以不妨也了解一下做法，有空的时候弄点材料，自己弄点美味菜品。
鱼豆腐炒荷兰豆，需要准备一勺酱油和适量味精，一把芹菜和一碗鱼豆腐，二两荷兰豆和一块肉以及适量蚝油，所有的食材都提前准备好，锅里放油用大火烧热，把荷兰豆放在锅里翻炒一下，等到炒到颜色变成深绿色然后再盛出来放在一边备用，用大火将锅烧热以后，再把肉放入锅里面炒一下，接着再把芹菜和少许的盐以及酱油放入锅里翻炒均匀，接着把鱼豆腐和荷兰豆都倒入锅里面翻炒均匀，接着再放入蚝油和味精炒均匀，再往锅里少添入一点水炒上五分钟就可以食用了，然后盛出来装入盘子里就可以上桌食用了。
土豆片炒猪肉，准备适量的料酒和一勺淀粉，三个土豆和一块猪肉，一勺生抽和适量的味精，把猪肉用刀切成片，然后再放入盆里面，加入一些料酒和生抽抓均匀，把土豆提前切好，往锅里面倒入一些油再用大火把锅烧热，接着把猪肉放入锅里面，快速的炒散接着再倒入土豆片，用锅铲翻炒一会儿再放入适量的盐，不停的翻炒炒至均匀入味，再放入适量的鸡精炒均匀，就可以盛出来装入盘子里了。
五花肉蒸鳗鱼干，准备三片姜和四瓣儿蒜，一勺蚝油和一条鳗鱼干，两个泡椒和一块五花肉，再准备一勺酱油和少许的白糖，把五花肉放入水里面弄干净一些，再用刀切成片状，接着再把鳗鱼干用刀切成块儿，再把姜和蒜以及泡椒都切好，把五花肉放入碗里，再放入一些盐和白糖以及少量的酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀以后腌制一会。
把锅烧热然后放入少量的油，再把鳗鱼干放入锅里面煎到两面都变了颜色，接着把姜和蒜放入五花肉里加上一些倒入一些蚝油拌均匀，把鳗鱼一半铺在盘子底下然后再放入姜丝，接着再把五花肉盖在鳗鱼干儿上面，中间放入一点泡椒，接着再把弄好的五花肉放入锅里，蒸上20分钟左右然后就可以拿出来上桌食用了。
菜椒炒猪肝，准备一勺料酒和少许的淀粉，二两猪肝和一个菜椒以及少许的生抽，把猪肝用刀弄成片状，放入水里面在清洗一下再把水分控干净，再往里面倒入淀粉和料酒，加入一些生超和蒜拌均匀，放在一旁腌上15分钟，锅开大火烧热再把弄好的猪肝倒入锅里，快速的翻炒均匀炒至变了颜色以后，再倒入切好的菜椒不停的翻炒，炒至均匀以后再装入盘子里食用。
荷叶粉蒸鸡块，准备适量的小米和一个荷叶，适量的烤肉料和半只鸡以及适量的嫩肉粉，一勺料酒和一勺沙茶酱，把鸡放入水里面弄干净一点，再用刀剁成块儿状，往锅里面倒入适量的水，再把鸡块放入锅里焯一下，接着再把鸡块盛出来，然后倒入料酒和烤肉六以及适量的生抽，再往里面倒入一些沙茶酱，用手抓均匀腌制上一天，接着再放入蒸肉粉，用筷子搅拌均匀再往里面倒入一些小米，拌均匀以后再包上泡好的荷叶，然后再把鸡放入锅里面蒸开大火蒸上一个小时，再闷十分钟以后就可以拿出来食用了。
真姬菇炒乌塌菜，准备三片姜和适量的鸡粉，四两真姬菇和八两乌塌菜，少量的猪油和适量的蒜，把乌塌菜摘除老叶放入水里面弄干净一些，然后再把水分控干净，把真姬菇剪去根部，洗干净以后再把水分去掉，把姜和大蒜剁碎，把锅用大火烧热然后再放入猪油，等猪油融化以后再放入姜和蒜沫，炒香以后再下入真姬菇，翻炒至真姬菇变软，再倒入乌塌菜炒均匀再倒入一些盐调味，然后放入一些鸡粉，炒均匀以后就可以出锅食用了。
鸡蛋干炒水芹，准备一勺料酒和适量的辣椒，四两鸡蛋干和半斤水芹以及一颗葱，把水钱放入水里弄干净一些，再切成段状，再把鸡蛋干用刀切成细丝状，把锅用大火烧热以后放入一点油，接着放入葱和料酒，用锅铲快速的炒均匀，接着再往锅里放入水芹炒至稍微发蔫，接着再倒入鸡蛋干丝炒均匀，再往锅里放入一些盐，再放入适量的料酒，炒均匀就可以盛出来了。
上汤西兰花，准备三个皮蛋和一根胡萝卜，三片姜和一勺鸡粉，一颗西兰花和一勺白胡椒粉，把西兰花去掉老筋后，用手掰成小瓣，接着再放入淡盐水里面浸泡半个小时，把胡萝卜用刀弄成片，再把皮蛋切成丁接着把姜切成末，往锅里倒入适量的水，等把水烧开了以后，再倒入适量的食用油和盐，再把西兰花放入水里焯一下，盛出来放入凉水里面接着把水分控干净。
锅里放点油用大火烧热，再下入姜末炝锅，然后倒入胡萝卜片炒均匀，接着倒入皮蛋丁快速的炒均匀，炒制皮蛋丁表面略微变了颜色，再往里倒入一些热水，用大火把锅烧开以后放入盐，再倒入一些白胡椒粉调味，然后再把焯好的西兰花倒入锅里，等汤水再次煮开后加入一些鸡粉，略微的翻炒以后再关火就可以出锅了。
山药烧羊肉，准备一勺生抽和适量的料酒，两根胡萝卜和半斤羊肉，把羊肉用刀切成块状，再放入水里面弄干净一点，往锅里面倒入适量的水，再把羊肉放入锅里，接着再倒入一些料酒焯一下，再把羊肉块儿盛出来，接着再用水洗干净一些，把羊肉放入锅里面，再往锅里面倒入适量的水，用大火炖上一个小时，把全部的材料都放入锅里，接着倒入一些生抽，用大火接着把锅烧开再转入小火慢炖，再把山药及胡萝卜切成块状，炖至汤快收汁时，再把胡萝卜和山药以及适量的盐倒入锅里，再次炖至收汁炖好以后装入盘子里就可以了。
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