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这粥香甜软糯，秋后要经常做给家人吃，能健脾和中，滋阴润燥

时间：2018-09-04 13:00:47 来源：美食杰作者：红薯点击：

这是一道很滋补的营养粥，香甜软糯，养胃润肠，秋后一定要经常做给家人吃，健脾和中，滋阴润燥。我家经常煮，无论早餐还是晚餐都是最佳搭配，做法简单，口感顺滑，老人孩子都爱吃。

这道粥的食材还真是来自天南地北，现在网络发达，想吃什么都能买到。红薯来自云南的高山红土地红薯，特别的甘甜软糯，枸杞子来自宁夏，比红薯还甜，黑小米则是姐姐自家种的绿色食材，这三者搭配在一起，入口味美糯滑，香甜松软，越嚼越香，令人回味无穷。红薯能生津止渴，滋阴润燥。而小米中的黑小米营养功效很独特，有促进食欲、补脾养胃，滋养肾气、补虚损的作用。枸杞子则祛脂降压，提高免疫力，这些食物特别适合秋季滋阴养肺、润燥生津，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，具有健脾、养胃、润肺、减肥、延缓衰老、补气强精、美容养颜等功效。

【红薯枸杞黑小米粥】所需食材：红薯1个；枸杞子1把；黑小米100g。

做法：1、备齐食材，红薯去皮洗净。网购的云南高山红土地红薯还真棒，特别甘甜，比本地市场上的红薯好吃多了，价格不相上下；枸杞子也基本上都是网购，个大粒匀，都强于市场上销售的品质；

2、黑小米淘洗干净，红薯切丁，枸杞子洗净；

3、锅中加入适量的水，下入红薯大火煮开；

4、下入黑小米搅拌均匀，转小火慢慢的煮，注意不时地用勺子搅动，避免小米糊锅底；

5、小火煮至小米、和红薯完全煮熟，这期间不时地用勺子搅动，注意上边的沫沫不要撇出去，这是小米的精华，最有营养的部分；

6、小米煮熟后撒上洗干净的枸杞子，继续小火煮2分钟；

7、香甜软糯的红薯枸杞子黑小米粥出锅，一碗热乎乎的粥无论早餐还是晚餐都是不错的选择。

By 美食杰优质达人 大海微澜微博

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