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3招让花蛤快速吐沙的方法，第3招立竿见影，招招都比放盐吐得干净

时间：2018-09-04 10:10:50 来源：阿美爱美食作者：温水点击：

3招让花蛤快速吐沙的方法，第3招立竿见影，招招都比放盐吐得干净

在众多的海鲜中，花蛤无疑是价格最便宜而且味道最鲜美的。海鲜市场上花蛤的价格一般是在2到3块钱一斤，买上十块钱的就能炒满满一大盘。不管是大人还是孩子都非常的喜欢，再搭配上几瓶冰镇的啤酒，味道简直不要太爽。

喜欢吃花蛤的人一定会知道，花蛤买回家后是要让它吐沙的。沙子吐不出来，不管你怎么制作，花蛤都无法下咽。沙子硌的你连牙都合不上，你又怎么吃花蛤呢？要想做一道味道鲜美的花蛤，吐沙是最关键的一步。今天小编教你3个让花蛤快速吐沙的方法，第3招立竿见影，招招都比放盐吐得干净！

第一招放油。很多朋友把花蛤买回家之后会放上一些盐，只要盐分适中，花蛤自己就会把肚子里的沙吐干净，但是这个过程耗费的时间比较久。其实倒上油也可以起到同样的效果，而且这样做的时间比倒盐要少的很多。

第二招倒温水。这是最简洁最迅速的一招了。花蛤买回家之后，倒入40度左右的温水，在这样的水温下花蛤会不断的往外吐掉自己肚子里的沙，不需要很长的时间花蛤体内的沙就会吐得一干二净。但是一定要把水温控制在40度左右，太热了会把花蛤给烫死，太凉了起不到作用。

第三招是一个立竿见影的招数。不管你的花蛤有没有吐沙，只要你准备开始烹饪花蛤了，一定要准备一锅温水，把花蛤放入温水中焯一下。你会发现在温水中花蛤吐出了很多白沫以及沙，白沫里都是一些脏东西。在这里提醒大家一点，放在温水中焯的时候时间一定不要太久，时间久了花蛤就熟了，你再去加工制作，花蛤的肉就会变老，就不好吃了。

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