时间:2018-09-04 08:45:49 来源:河北广播电视台作者:带鱼点击:
带鱼如此之好,你们却说它无法登高堂。今天我们就要让带鱼翻翻身,手不用下,刺儿不用吐,酥香可口怎么品都是高大上!
1、带鱼去鳞、去刺后,切成三角状。
3、起锅坐油,将鱼肉放入油锅中炸至定型后捞出,再将鱼肉下锅复炸至熟透,盛出控油。
4、葱、姜、蒜放入碗中,加入酱油、黄酒、盐、醋、水淀粉、糖、水调成碗汁,备用。
带鱼性温、味甘,并且富含人体必需的多种矿物元素以及维生素,适合气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑。
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