时间:2018-09-04 08:45:49 来源:中华食谱作者:豆腐点击:
即便是最普通的食材,只要掌握一定的烹饪方法,做出的成品也是相当的美味。
这道白菜炖豆腐是我跟一位老厨师学的,食材家常,制作简单,美味不一般。每次这道菜一上桌,都是特别地受欢迎。好的东西要大家分享,现在就详细地告诉大家制作步骤:
1.大白菜适量洗净,豆腐半斤洗净,蒜瓣三枚;先把白菜用刀切大块;豆腐切方块,(也可以直接用手掰成小块,这样更入味。)大蒜拍碎;炒锅入油加热转小火,放入花椒粒和蒜碎小火炒香;
2.与众不同的就是此时加入一汤匙面粉,小火炒黄炒香;续入足量的开水烧开;下入豆腐;
3.再下入白菜,以及洗净的虾皮,开始炖煮;在此期间,加适量的食盐、胡椒粉和蚝油,煮四五分钟上下,直到白菜和豆腐充分入味;
4.出锅前加少许味精和香油即可。豆腐滑嫩,白菜软烂,奶白色的汤汁鲜美无比,亦汤亦菜,可谓经典的家常美味!
阅读原文
阅读 462
8
写留言
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告