珍珠翡翠白玉汤!

时间:2018-09-04 08:45:49 来源:中华食谱作者:豆腐点击:

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豆腐都是我们餐桌上的常客,是普通的不能再普通的食材

即便是最普通的食材,只要掌握一定的烹饪方法,做出的成品也是相当的美味

这道豆腐是我跟一位老厨师学的,食材家常,制作简单美味不一般。每次这道一上桌,都是特别地受欢迎。好的东西要大家分享,现在就详细地告诉大家制作步骤

1.适量洗净,豆腐洗净,蒜瓣三枚;先把用刀切大块;豆腐切方块,(也可以直接用掰成小块,这样更入味。)大蒜拍碎;炒锅入转小火,放入椒粒和蒜碎小火炒香;

2.与众不同的就是此时加入一匙面粉,小火炒炒香;续入足量的烧开;下入豆腐

3.再下入,以及洗净的皮,开始炖煮;在此期间,加适量的食胡椒粉和蚝,煮四五分钟上下,直到豆腐充分入味;

4.出锅前加少许味精和香即可。豆腐滑嫩,软烂,奶色的汁鲜美无比,亦,可谓经典的家常美味

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