时间:2018-09-04 08:35:52 来源:泥鳅的主食厨房作者:胡萝卜点击:
今天两个同事在讨论平日给孩子都做哪些菜,最终的结果是,做的菜应该是省事的,有营养的。不管怎样,一定要自己亲自给孩子做饭,不会的可以学。为了孩子,妈妈们都变成了超人。上得了厅堂,下得了厨房,这都是最基本的必修课。
我给同事推荐了一道菜,不煎不炒不炸,上锅蒸一蒸,出锅加上调好的蒜泥汁拌一拌,齐活,倍儿好吃。这道菜有些像洋芋擦擦,但我把主要食材换成了胡萝卜,味道真不错,连挑食不喜欢吃胡萝卜的孩子也大加称赞,一个人吃了半盘多。
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼疲劳与眼睛干燥。另外胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质,木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。
所需食材:
胡萝卜2根,蒜头适量,花椒1把,干辣椒2个,盐2克,面粉适量
做法:
2.倒入面粉,面粉不要一次性全加入,让胡萝卜丝都裹上面粉就可以。
3.拌匀,让胡萝卜丝都裹上面粉。
4.锅中放水,水开后,放笼屉,铺上屉布,将拌好的胡萝卜丝平铺在屉布上面。蒸15分钟左右。
6.将干辣椒放入蒜泥中。
7.锅中放适量的油,油热后放入花椒,煸出香味后,关火。将花椒滤出,只留花椒油。将花椒油趁热浇到蒜泥中,拌匀。
8.蒸好的胡萝卜擦擦,盛盘。
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