这道菜成本3块钱,不煎不炒,营养又健康,小孩多吃明目还防感冒

时间:2018-09-04 08:35:52 来源:泥鳅的主食厨房作者:胡萝卜点击:

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今天两个同事在讨论平日给孩子都做哪些,最终的结果是,做的应该是省事的,有营养的。不管怎样,一定要自己亲自给孩子,不会的可以学。为了孩子妈妈们都变成了超人。上得了厅堂,下得了厨房,这都是最基本的必修课。

我给同事推荐了一道,不煎不炒不炸,上锅蒸一蒸,出锅加上调好的蒜泥汁拌一拌,齐活,倍儿好。这道有些像洋芋擦擦,但我把主要食材换成了胡萝卜,味道真不错,连挑食喜欢胡萝卜孩子也大加称赞,一个人了半盘多。

胡萝卜维生素A与β胡萝卜素,能预防夜盲症、加强眼睛辨色能力,也能减少眼疲劳与眼睛。另外胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质,木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒

所需食材

胡萝卜2根,蒜适量椒1把,干椒2个,2克,面粉适量

做法

1.胡萝卜去皮,擦成细丝,加入拌匀。

2.倒入面粉,面粉不要一次全加入,让胡萝卜丝都裹上面粉就可以。

3.拌匀,让胡萝卜丝都裹上面粉。

4.锅中放开后,放笼屉,铺上屉布,将拌好的胡萝卜丝平铺在屉布上面。蒸15分钟左右。

5.利用蒸胡萝卜丝的时间做蒜泥汁。大蒜砸成蒜泥。

6.将干椒放入蒜泥中。

7.锅中放适量后放入椒,煸出香味后,关火。将椒滤出,只留。将浇到蒜泥中,拌匀。

8.蒸好的胡萝卜擦擦,盛盘。

9.将蒜泥倒入,拌匀即可开。如果蒜泥够多,也可用胡萝卜擦擦蘸蒜泥

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