时间:2018-04-27 21:26:30 来源:美食缔造者作者:辣椒点击:
红油的配料;
主料;辣椒面600克, 菜籽油12斤辅料A老姜70克,大葱60克,小葱50克,香菜60克,洋葱100克,大蒜35克,芹菜20克,(注;所有的原料清洗干净,晾干水汽,将老姜拍破,大葱拍破,洋葱切粗丝,大蒜拍破备用)B,白糖14克(打成粉),盐10克,高度白酒12克,核桃5个(敲破,白芝麻150克,红花椒10克,十三香10克,
将油倒入不锈钢内,置大火上烧至油泡散尽,温度达到八成热关火。待油温冷却200度左右,开小火,将辅料A全部倒入油中炸至金黄时将其捞出,190度左右放入B料中的芝麻炸出香味捞出,同待用的辣椒面搅拌均匀。待油温冷却至180度加入花椒,炸出香味后捞出不用。油温冷却至175度时,将油温慢慢倒入到白酒,盐和核桃,十三香混合好的辣椒面中(用耐热容器盛装),不断搅拌将油于辣椒面均匀混合,待油刚好淹没辣椒面时,暂停加油,待到油温将至80度时再把剩余的菜油一次性加完。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告