变着花样吃皮皮虾,做法简单又好吃,吃一个就停不下来的节奏

时间:2018-09-04 04:15:41 来源:每味美食作者:皮皮虾点击:

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海鲜是我们这里最流行美食一种,也就是从去年开始海鲜的就特别的多。对于我这个天生就还鲜的人来说无疑就是一件好事。原来是有卖的但是商家卖的少,食材也不怎么新鲜,现在倒是好买家多了,商家的食材自然也就非常的新鲜啦!皮皮你了解吗?知道怎么做吗?

皮皮有好多的名称,有的叫琵琶,有的叫,有的叫靶子。每年的4-7月份皮皮也是最肥美的时候,母的个稍微大一点,也建议你们在选购的时候选购发亮,发青的,颜色有点发的就不要购买了。

说了这么多,今天就开始学习一个皮皮简单做法保证一个就停不下来了。

皮皮

食材:皮皮,大蒜,椒,姜丝,天椒,香,面糠,生抽

做法:1.选好皮皮,清干净如果还是活蹦乱跳的就用刀背拍一下。

2. 锅里倒,皮皮沥干分,倒锅里炸,一定要沥干分,不然会四处溅,一般我都是炸两次,第二次出锅的时候颜色就是金色的。

3. 备料准备好。

4. 锅里多放一点,这样面糠才会酥。

5. 大蒜切成末,和切好的尖椒圈到锅里翻炒,然后再倒入面糠翻炒。

6. 不要小看面糠,看那么多都被面糠吸走了,不过这样才会酥脆。

7. 最后倒入炸好的皮皮,撒上椒,加点生抽搅拌均匀,加点香段就可以食用了。

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