辣炒蛏子,美味营养的家常菜谱,鲜美无比

时间:2018-09-04 01:55:26 来源:cooking美食菜谱大全作者:蛏子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

炒蛏子

这道孩子的最孩子难得回来一趟,必须满足。分享一下做法。记得看下方的小贴士

材料:蛏子500克,葱一小把,姜一小块,蒜3、4瓣,小米椒2个,靑椒1个,椒几粒,八角2个,豆瓣酱适量,料酒适量,老抽适量,蚝适量适量食用适量

步骤

买回来的蛏子用浸泡4小时,最好再滴几滴,让它们把泥沙吐出来

再用流冲洗干净备用

准备好葱姜蒜都切成末

青椒和小米椒洗净切成丝,准备椒八角

准备豆瓣酱、料酒、蚝和老抽

锅里放烧开放入洗净的蛏子,稍烫一下捞出

锅放烧至五成

放入葱姜蒜椒和椒八角爆香

再放入豆瓣酱炒出红

这时放入适量的料酒

放入蚝

放入老抽炒出香味

放入少量清

最后放入蛏子开火速翻炒

待蛏子断生后出锅即可享用了

成品图

小贴士-炒葱姜蒜等调料时火不能大,大了这些调料就糊了会影响口感,蛏子下锅时要开大火速翻炒。因为豆瓣酱和老抽蚝都含分,所以此无需放。用浸泡蛏子时最好再滴几滴让它们把泥沙吐出来。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告