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简单的杏鲍菇烧肉适合秋天吃，色香味俱全，准备工作很重要

时间：2018-09-03 20:01:01 来源：鼎朗科技说美食作者：猪肉点击：

简单的杏鲍菇烧肉适合秋天吃，色香味俱全，准备工作很重要

现在慢慢要进入秋天了，很多朋友都比较喜欢吃杏鲍菇烧肉，不过想要做的很好吃，很重要的就是和时间搭配好，合适的天气吃这道菜口味就很不一样，最终可以做到色香味俱全，当然提前的准备工作也是关键点，这些都比较重要，吃起来也没有问题。两者结合在一起吃起来口感也很好，食材给我们带来的是完全不一样的感觉。

菜品各个方面想要做到最好，酱香味道是关键，要让猪肉肥而不腻，让它有很好的口感还有味道，当然也应该注意肉的香味还有杏鲍菇本身的特点，都要尽量的展现出来。

荤素搭配的时候可以让营养更加均衡，对身体健康也有帮助，而且对于秋天来说很容易长胖，两者结合也可以避免这些情况，杏鲍菇对于味道的平衡有不错的效果，大家吃起来会有瘦而不柴的作用。

在用料上还是又说讲究的，其中对猪肉的处理就比较重要，将它首先洗干净，然后用热水处理以后，加入适当的花生油，将它进行煸炒，之后出现有油脂的时候再取出来，效果还是很不错的，而且猪肉放入炒锅以后要注意调料，加入甜面酱也可以让味道更加深入一些。

调料中甜面酱以及料酒还有冰糖还有葱姜蒜都比较重要，加入大料的目的就是让它更加有味道，所以最终的效果确实会好很多，大家也都比较认可这一点，相信最终能够让你吃上很可口的猪肉。

将猪肉炒制好以后再加入酱油还有冰糖等等，还有料酒，可以加上锅盖开始用大火烧开，就这样慢慢处理以后效果很好。之后就是处理杏鲍菇了，一般将它切块以后放入锅里面慢慢煮熟，这就是一个过程，一般用小火就可以了。

一般在猪肉八分熟的时候加入杏鲍菇，最终的口感其实会更好一些，食材最后的标准就是没有很多的汤汁，收汁的工作也是比较重要，最后一个阶段应该用大火来收汁，效果也很好，加入适当的食盐最终也可以给我们带来很好的口感。当然在具体制作的时候应该注意尽量节约时间，使用高压锅的效果可能会更好一些，而且也可以加入其它的调味料；调料还有火候决定了味道，我们的技巧还有熟练程度也很重要。

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