时间:2018-09-03 19:56:08 来源:长沙吃货作者:辣椒点击:
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它是藏在小区的十八年老店
无数长沙老饕的嗦粉圣地
很多人不知道
每次发朋友圈都有人求地址!
Rice noodles
来这里吃粉大都是奔着一碗香喷喷的辣椒炒肉来的。一碗冒着热气的辣椒炒肉码子还未上桌就早已被它的香味给牵绊住。
泛着清亮油光的辣椒炒肉被端上桌,馋得口水直流,肉片切得大小薄厚刚好,肉质鲜嫩,十分有嚼劲,咸香入味,就连那辣椒也被拌炒得浸透入味。
嫩滑的米粉搭配三分辣五分油两分香的辣椒炒肉,再加上一勺牛肉汤,和店里的配菜搅拌均匀之后,恨不得一口把它嗦完!
店内的码子基本都是现炒的,卖完就不营业了。经常有客人中午特意过来想吃一碗辣椒炒肉码子的米粉,只能空手而归!没办法,辣椒炒肉码子卖的太好了!
牛肉粉
Rice noodles
这里的牛肉码子也是店内的招牌。不像其他店的牛肉是那种方块的,这里的牛肉很大一片,可以清晰看得到牛肉的纹路,馋人的牛肉片搭配浓骨汤米粉,真的超级满足!
这里的粉很嫩滑,不会一夹就断,料超足,在碗里拌一下,让牛肉吸收了汤汁鲜香,夹带着粉一起入口,一个字,爽!
排骨粉
Rice noodles
店内的排骨码子也是卖的比较好的一款,色泽诱人的排骨铺开在米粉上面,让人看着就很食欲!
排骨肉质鲜嫩,在嘴里剔肉吐骨,一气呵成,有些还会有部分脆骨,征服它的时候,又增添了些许乐趣。
随性豪爽的老板
老板是一个很随性的人,有着湖南人特有的爽快豪气,初次接触可能会觉得老板是一个很凶的人,但是看到他和客人谈笑间的相处,会觉得,嗯,应该是这样一个性格!
老板的记性特别好,基本上每一个熟客的喜好他都铭记于心,“你要加一勺牛肉汤”、“你要多放点蒜”、“你不要辣椒是吧”、“你又呷牛肉码子是吧”,基本上都不用熟客开口,一碗粉就端上桌了。
基本每天在早上过来的时候,都会看到围着一圈人的王记粉店,他们翘首以盼的望着锅里的那碗粉,这是他们忙碌的一天的开始。
过来店内的基本都是一些老熟客,看到一个在嗦粉的娭毑,随口问了一句,她说她天天过来吃,问为什么,简单爽快的回答两个字“好呷”,可能这就是对王记最好的评价。
在这个不大的社区里面,基本每天都能卖出400份,店里的阿姨说最好的时候一天卖700份,基本一天卖完就不营业了,不大的店铺用它一碗粉俘获了长沙人挑剔的嘴。
店铺信息
店名:王记粉店
地址:天心区人民中路8号
营业时间:6:30—13:00
人均:8元
米
粉
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