还有比这更下饭的菜了吗?没有!

时间:2018-09-03 19:11:00 来源:美食圈作者:茄子点击:

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麻婆茄子盖

自己一个人的时候,我最喜欢做盖啦,因为简单,同时米汁相伴也变得不那么单调了。

厨房也不用担心!这道你一定能做得好ε٩(๑> ₃ <)۶з。

食材

茄子——两根

大葱——1/4根

洋葱——半个

——1勺

猪绞——200g

料酒——1勺

蒜末——1勺

胡椒粉——1小撮

——1小撮

食用

——1勺

椒粉——2勺(可不放)

——半勺

豆瓣酱——1勺

——半勺

——两杯

淀粉】

一勺淀粉加上等量的搅匀

步骤

⒈猪绞中,加入料酒、蒜末、胡椒腌制,搅拌均匀,备用。

⒉茄子切成小块。

⒊不粘锅中不加,倒入茄子翻炒,炒至变软即可呈出~

⒋大葱、洋葱切碎。

⒌锅中倒入食用,倒入洋葱碎和大葱碎炒出香味。

⒍倒入猪煸炒,用锅铲按压,不要出现结块。

⒎加入椒粉、、豆瓣酱、耗调味

⒏最后倒入两杯,盖上锅盖,待其煮沸。

⒐煮沸后加入茄子,小火加,不断翻炒。

加入淀粉勾芡,大火收汁,待汁浓稠即可出锅。

嗷呜~真香~

❤ 茄子是比较食材,但是因为事先已经将它煸炒软了,后续也就不会那么吸,所以不用担心它口感会太腻~

❤ 拌面也炒鸡好!!ヾ(●゜▽゜●)♡ 宝宝们可以发挥创意多多尝试~期待你们的反馈哟~

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