时间:2018-09-03 19:11:00 来源:美食圈作者:茄子点击:
麻婆茄子盖饭
自己一个人吃饭的时候,我最喜欢做盖饭啦,因为快捷简单,同时米饭有汤汁相伴也变得不那么单调了。
厨房小白也不用担心!这道快手菜你一定能做得好ε٩(๑> ₃ <)۶з。
茄子——两根
大葱——1/4根
洋葱——半个
猪绞肉——200g
料酒——1勺
蒜末——1勺
胡椒粉——1小撮
盐——1小撮
糖——半勺
豆瓣酱——1勺
耗油——半勺
清水——两杯
【水淀粉】
一勺淀粉加上等量的水搅匀
⒉茄子切成小块。
⒊不粘锅中不加油,倒入茄子翻炒,炒至变软即可呈出~
⒋大葱、洋葱切碎。
⒍倒入猪肉煸炒,用锅铲按压,不要出现结块。
⒏最后倒入两杯水,盖上锅盖,待其煮沸。
⒐煮沸后加入茄子,小火加热,不断翻炒。
嗷呜~真香~
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