红薯丸子,老少皆宜的香甜小食!

时间:2018-09-03 18:31:02 来源:吃喝玩乐大搜索作者:红薯点击:

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简单易做的红薯丸子,色泽金诱人,味道香甜,起来酥脆甜腻,美味可口!

这样一道招人喜甜食,新也可以轻松学会,赶行动吧!

今天小编就来教大家如何做这道老少皆宜的香甜小食——红薯丸子

红薯丸子

红薯 200g

米粉 65g

15g

步骤 1/5

红薯洗净,蒸锅大火上汽后蒸15分钟。

步骤 2/5

红薯去皮捣碎,拌入糯米粉

步骤 3/5

搓成大小一致的小丸子

步骤 4/5

五成时把丸子从锅边缓缓滚入

步骤 5/5

炸至金

技巧

面糊状态,当面糊略粘时,红薯味道浓郁,干粉量越大越好操作,风味也越淡,根据个人喜好可以适当调整

米粉都可以根据红薯的甜度和含适当增减。

丸子刚下锅时,不要搅动,炸至定型再用筷子翻动,全程小火,小心炸糊!

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