时间:2018-09-03 18:06:10 来源:华商网作者:杂粮点击:
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不少人减肥的时候会选择喝粥,多数是因为懒(别不承认),一顿饭一碗(一锅)粥管饱就好了。
但也很多人问:喝粥容易饿,听说喝粥容易高血糖,那还能减肥吗?怎么喝粥好,有几个妙招。
各家煮的粥,稠或稀,差别可以很大很大。一般来说,粥的含水量通常在 80% 以上,喝一小碗(250 毫升)粥,等于补了 200 毫升水。
早上起床后,很重要的一件事就是补水。大家习惯早上喝牛奶、喝豆浆、喝粥、吃汤面等有汤汤水水的,都是身体的本能需求。
如果你习惯早上运动(并且强度较大),先喝碗粥快速升高血糖,要比空腹运动体力更充沛。
用米量一样时, 1 碗米饭,相当于 3~4 碗稀粥(2 碗稠粥)。
午饭是一天中承上启下的关键,吃饭获得的能量和营养更高,更能支持一下午的工作学习。
晚饭可以选择吃薯类代替粥或饭,一天的「主食多样性」就完美了。
因为,粥比饭煮得更彻底,淀粉都从米粒中溶出来了,更容易升高血糖。
按照推荐:一顿饭有 1/2 蔬菜,1/4 蛋白类(鱼 / 虾 / 肉 / 蛋 / 豆制品),再加上 1/4 粥或饭,并不会飙高血糖,不容易长胖。
但某些一碗粥就解决一顿晚餐的人,容易营养不良,减肥效率也是很低的。
粥含水多、体积大,暂时性的饱腹感比米饭要强,能让食欲极好的胖友感觉到「饱」是一件幸福的事情。
100 克生大米,有 330 千卡能量,加水可以煮出近 300 克米饭。100 克米饭约有 116 千卡,而 100 克粥仅为 46 千卡。
而毕竟能量少,喝完粥两三个小时后容易饿,正好可以加一次加餐:喝一杯酸奶,或吃个小水果。
而且,粥不等于白米粥,饭也不等于白米饭嘛。杂粮粥、杂粮饭,含有的营养都更丰富。
建议:
煮粥有一半以上的杂粮杂豆,像小米、紫米、糙米、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等;
如果过了减肥初期,适应了杂粮的口感,暴饮暴食也纠正过来了,还建议改改「大胃王」「吃撑才停」的习惯。
水货比不过干货。
编辑:凡闻
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