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秋季滋补，多喝这4碗汤！补肾健脾，润肺除湿，美味又健康！

时间：2018-09-03 16:56:53 来源：北京同仁堂王府井中医医院作者：红枣点击：

秋季进补应以清补、平补为主。多喝一些滋补汤，会对人体健康有很大帮助。

秋季喝汤会有这些好处

1.滋阴润肺

中医认为：“秋伤干燥，上逆而咳多为痿厥。”故仲秋以后进补以滋阴润肺为上。

秋天80%的病是由呼吸道引起的，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力。

推荐滋补汤

雪梨猪肺汤

推荐理由：秋季比较干燥，嗓子容易不舒服。雪梨猪肺汤的主要功能就在于能够滋润肺燥、清化热痰。

材料：猪肺一个、雪梨一个、白茅根、陈皮适量。

做法：猪肺处理干净切成小块，放入滚水中煮5分钟后捞起，用冷水冲干净;雪梨去皮后切成块，白茅根切段，陈皮浸泡3分钟;将以上材料放入砂锅大火煲1小时，然后转文火煲1小时。

2.补肾益气

俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

推荐滋补汤

山药乌鸡汤

推荐理由：乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。山药健脾益胃、助消化，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

材料：乌鸡500g、山药1根、葱、姜、枸杞适量。

做法：枸杞洗净，山药去皮切片，乌鸡切块备用;将乌鸡凉水下锅，大火烧开，去掉血沫;锅内放入清水，放入乌鸡和切好的葱段、姜片，大火烧开，换小火闷45分钟。放入山药块和枸杞再煮10分钟即可。

3.健脾益胃

秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。

推荐滋补汤

黄芪煲牛肚汤

推荐理由：秋意渐到时要以健脾胃为主，而牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功。

材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

4.健脾除湿

初秋阶段，也就是末伏天，这时候湿气最为活跃，而人恰恰是这时候身体最虚弱。湿气开始重往往先表现在于精神方面，人会感觉到睡眠严重不足、整天都是困困噩噩的，全身无力。

推荐滋补汤

薏米红枣银耳汤

推荐理由：薏米有利于去湿气、健脾脏，银耳润肺养颜，红枣则补气益血，最适合久坐缺乏运动的上班族。

材料：红枣、枸杞、莲子、银耳、薏米、冰糖适量。

做法：红枣、枸杞洗净备用;薏米、银耳洗净，用温水浸泡2个小时以上。银耳将薏米，莲子，银耳，红枣加入适量冷水，大火煮沸改小火煮半小时;加入枸杞，冰糖，煮约5分钟即可。

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