烘焙独家配方的改良月饼的做法

时间:2018-09-03 15:56:27 来源:一梦爱上美食作者:小苏打点击:

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用料

80克砂66克全液40克奶粉20克低粉200克小苏打2.5克喜之焙9孔烤盘1个馅270克(30克/个)烘焙独家配方的改良做法

软化加砂打匀,逐次加入液打匀,加入奶粉打匀。

低粉加小苏打混合筛入步骤1 中拌匀,揉成团。

面团和馅各平均分成9个

将面皮在心压扁入馅料滚圆,放入喜之焙9连模中压扁!

烤箱预170度,15分钟左右!小贴士

1、小苏打换成泡打粉也是一样的!

2、如果没有9孔烤盘,那么,将所有材料除以9再乘以6,就是6个的量,用6孔烤盘做也挺好!

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