时间:2018-03-30 20:44:39 来源:一间厨房作者:糯米点击:
自从上次买了2.5一斤的紫薯,算是有了让我可着劲儿折腾的东西啦。紫薯除了可以用来烤着吃,蒸着吃,做成紫薯泥吃,还可以怎么吃呢?和糯米粉一起包上自己做的的颗粒花生酱炸着吃,外皮甜甜糯糯,内馅满口生香,你一定还没吃过吧?快去试试吧,做法还是很简单的。
紫薯鲜艳的色彩丰富的营养以及绵甜的口感令广大人民群众大爱。紫薯是一道很好的食材,烹制的方法也很多,这次的油炸糯米紫薯球是利用没吃完的蒸紫薯做材料,添加了糯米粉制作而成,炸好的糯米紫薯球外形蓬松,有糯米的酥脆黏糯,还有紫薯绵甜的口感,可以当成小零食食用,但趁热更好味
原料:紫薯、糯米粉(紫薯和糯米粉的比例是2:1),四季宝的颗粒花生酱
1、紫薯洗净放入蒸锅中大火蒸熟(拿一根筷子能轻松捅进去即可)。
3、紫薯泥中加入糯米粉,倒入清水揉成面团(水要分次少量的加入,直到把紫薯泥和糯米粉完全糅合在一起)。
4、揪下一块面团,团成圆球状,压扁,放入花生酱。
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