我做的紫薯丸子,香甜软糯不油腻,吃了满口生香,一上桌就被抢光

时间:2018-03-30 20:44:39 来源:一间厨房作者:糯米点击:

导读:我做的紫薯丸子,香甜软糯不油腻,吃了满口生香,一上桌就被抢光2018-03-30 20:27 来源:一间厨房自从上次买了2.5一斤的紫薯,算
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自从上次买了2.5一紫薯,算是有了让我可着劲儿折腾的东西啦。紫薯除了可以用来烤着,蒸着,做成紫薯,还可以怎么呢?和糯米粉一起上自己做的的颗粒生酱炸着,外皮甜甜糯糯,内馅满口生香,你一定还没过吧?去试试吧,做法还是很简单的。

紫薯鲜艳的色彩丰富的营养以及绵甜的口感令广大人民群众大紫薯是一道很好的食材,烹制的方法也很多,这次的糯米紫薯球是利用没完的蒸紫薯做材料,添加了糯米粉制作而成,炸好的糯米紫薯球外形蓬松,有糯米的酥脆糯,还有紫薯绵甜的口感,可以当成小零食食用,但趁更好味

原料:紫薯、糯米粉紫薯和糯米粉比例是2:1),四季宝的颗粒生酱

配料:

制作过程

1、紫薯洗净放入蒸锅中大火蒸熟(拿一根筷子轻松捅进去即可)。

2、去掉紫薯皮,把紫薯放入保鲜袋中,用擀面杖碾压成泥

3、紫薯泥中加入糯米粉,倒入清揉成面团(要分次少量的加入,直到把紫薯泥和糯米粉完全糅合在一起)。

4、揪下一块面团,团成圆球状,压扁,放入生酱。

5、封口,再成圆球状,放入中炸熟捞出即可,趁食用最香。

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