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在北京到“本格”品味传统日料”

时间：2018-09-03 08:00:33 来源：一周美食作者：河豚点击：

与【本格寿司】老店的隐秘不同，朝阳公园的这家新店临街，位置刚好。食客会被进入大门之后的场景吸引，回廊充满日本元素的气息扑面而来，让人有一种是到了日本的某个寺庙的错觉～

店内的环境简约大气，有榻榻米的独立包间和半私密的卡座，一个人到店也不用担心寂寞，坐在吧台前的座位上，还可以和“大将”聊聊天。

食客落座后，利落的服务员都能提供中日双语服务，端上的大瓷杯里是滋味浓郁日本茶，让人一下子就感觉到老派寿司店的风格。服务更是不用说了，各种细节都非常到位~

这里有着最为丰富的河豚料理方法：珍稀的河豚白子，在被调味汁包裹之后，搭配一点点辅菜入口，细滑的口感和鲜美的味道直接开启了味蕾～

炸河豚白子：挤上柠檬汁后，淡淡的清香和咬破外皮之后的爆浆，又是一种体验。

炸河豚鱼骨：加上柠檬汁之后，去了些许炸物的油腻，肉质细嫩鲜甜，nice。

还有河豚鱼生：切的薄如蝉翼般的鱼片，卷上一丝鱼皮，蘸上加了香葱特别调制的酱汁，入口有些脆嫩脆嫩的，鲜香无比啊～

鲟鱼籽：这么一小罐也是价格不菲，抹在饼干上，也是绝配，饼干的香味并没有掩盖鱼籽的本味，不觉得腥或者有异味，很香醇～～～

每一道料理都是厨师们精心制作的，食材新鲜，味道可口。鱼生就不说啦，超大的扇贝，肥厚的三文鱼，各种Q弹的贝类。联排的寿司，肥美的鹅肝……

特别推荐的是海胆，刚刚到货就送过来滴，蘸着酱油送到舌尖上，真的是美味在口中爆炸的感觉啊，入口即化，差点连舌头都吞进肚子里去了～作为一个平时不给剥好绝不吃螃蟹的人，对这样的美味，处理的这样贴心，真是无法抗拒的啊～味道不用多说了，我们没有让它白白献身～

本格寿司(朝阳公园店)朝阳公园路8号温泉路东人均650

农村此叶子泡水喝、能消炎、抗菌、清心凉肺、还是纯天然营养品

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