简简又好学的四道家常菜,学会了不再叫外卖

时间:2018-09-03 07:35:44 来源:江湖美食传说作者:翻炒点击:

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木耳

材料:3个、泡发的木耳1把、青椒1个、适量

做法:1、泡发好的木耳,用大小适中的块,青椒切块状备用

2、锅中加入,烧至7成时,倒入打撒的液,速翻炒,炒到两面金时,出锅备用。3、

3、锅中加少许,将木耳下锅,中火翻炒,待听到木耳发出噼里啪啦的响声时,加入椒一起翻炒。

4、待椒稍稍变色时,加入和炒好的,翻炒均匀即可出锅。

瓜炒火

材料:瓜、火肠、

做法

1.瓜和火肠切片;

2.锅烧 后放入瓜大火翻炒 加少许炒匀后倒入火肠翻炒片刻即可出锅;

葱烧羊

材料:大葱、羊、老抽、生抽、椒(喜欢椒的可以放点螺丝椒、干椒);

做法

1.羊切块,放入锅中;

2.1中锅中放入,煮至沸关火,用凉冲洗一下羊,控

3.大葱切7厘米左右的大段,再对半切;

4.炒锅内放后放椒,大葱爆炒,烧至大葱略软;

5.倒入羊,翻炒,两三分钟即可;

6.根据自家口味放生抽老抽,如果害怕粘锅可以再放少许

7.收汁,放,关火,用余翻炒,装盘!

炒牛

材料: 牛、芹、泡椒、、料酒、、孜然粉、鸡精、生粉、少许;

做法

1.牛切小片,用,料酒,,孜然粉,鸡精,生粉,少许腌制15分钟;

2.起锅,下牛炒至七成熟,盛出;

3.另起锅,将切碎的泡椒炒香,下芹,略微翻炒;

4.最后加入牛,翻炒片刻,加调料入味即可;

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