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比外卖快且好吃——带焦黄锅巴的老干妈香肠炒饭技能轻松get！

时间：2018-09-02 19:25:52 来源：条条调调作者：香肠点击：

宅の周末，懒得出去吃，外卖贵不说也没有自己做的好吃，可是木有提前规划食材匮乏，当然也不想换衣服出去买菜…可是我的肚子好饿啊，这可真叫人头秃…

脑子里迅速过了一遍，emmmm…就它了！

老干妈香肠炒饭•̀˓◞•́

别说厨房小白，黑暗料理之神都可以完美搞定，不相信寄几的同学你要信任陶女士！1人份准备食材

大米：电饭煲量杯1杯

香肠：2根切片（这还是过年从家带的

大蒜：4粒切片（没有可略

生姜：2片切末（没有可略

干辣椒：2颗切段（没有可略

芝麻油：2瓷勺（花生油也行，实在不行老干妈的油也可以

生抽酱油：若干（大概就一小瓶盖儿吧 这个我真无法形容量 没有也可以不加

老干妈：1勺（ 喜欢吃的多加没问题啦

食材为啥备注这么详细…毕竟是真的为了零基础也可以上手，能吃还能发票圈炫耀的那种！

1、淘米煮米饭 米水比1:1.2（我用的1人用电饭煲15分钟就好了）这期间香肠斜切片，大蒜切片，姜切末，辣椒切段

米饭煮好后，开盖晾着

2、大火上锅加热放油，油稍微热一下，下姜蒜辣椒爆香，下香肠炒得肥肉出油有点透明加点生抽，翻炒均匀后加入米饭继续翻炒，加入老干妈及老干妈的油继续翻炒，这个时候就很好看也很香了！米饭都上色后就不用翻特别勤，稍微压一下可以更好的出锅巴

然后就可以拍照了！

连锅端着用勺吃更香哟

以及滤镜ins Ludwig

做饭真的是一项魔法，不用那么在意食材用量时间是不是都完全跟菜谱一致，带上热情与心意，食物终会回馈给你美味！

芝麻一口酥，咬在口头，酥在心头

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