时间:2018-09-02 19:21:08 来源:教你买茶作者:铁观音点击:
新的一年铁观音秋茶将至,对于如何选好铁观音秋茶这件事,很茶友都云里雾里,不知道怎么分辨。在万不得已的情况下只能认定,“价格越贵越好”这一条约定俗称的规则。要寻一杯好的铁观音秋茶,还是要学会简单的辨别,可以从以下几个方面入手:
1、取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶。正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大。
2、干茶颜色及光泽度是较直观的鉴别方法之一。取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即为正秋;如果茶叶呈春茶之色,即乌油色(似柿饼着霜之色),那么不仅是正秋茶,而且是品质上乘的正秋茶。
3、气味是一般人最容易掌握的鉴别方法。有鲜水果香味者为正秋茶。铁观音秋茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。
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