优美西点の我不是核桃的核桃包 超有趣好吃的造型包~

时间:2018-09-02 19:05:45 来源:广州优美西点烘焙学校作者:核桃点击:

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今天优美西点介绍一款不是核桃核桃,对你没看错,不是核桃核桃,是不是很有趣核桃造型美观寓意吉祥,要有惊喜并不难,难得的是这馅料非常的美味呢~

优美西点の我不是核桃核桃

面皮:中粉200克、可可粉18克、20克、25克、泡打粉2克、酵母2克

馅料:烤核桃仁70克、榛果仁10克、咸1个、8克、8克

​优美西点の我不是核桃核桃做法

1、准备好各种外皮材料

2、和成面团

3、将面团用擀面杖不断折叠擀压,至表面基本光滑,面团静置10分钟

4、准备馅料,搅拌均匀

5、将饧好的面团分割成6等份

6、擀成子皮状,放上馅料

7、将口收于底部,将好的团圆,从子中间捏起一条长褶

8、将褶子在案板上滚一下,使尖角变钝

9、用竹签子在褶的正中压上痕

10、在长褶的两侧捏上数条凸起的痕迹,用竹签扎上小孔

11、依次将核桃做完,饧发至子轻盈

12、上屉,旺火蒸12分钟关火,静置2分钟后掀开锅盖即可

优美西点の我不是核桃核桃的小tips:

1、面团是发面的既好看又好,擀压可以更好地使面筋舒展,要光滑后再造型造型后还要注意饧发充分

2、核桃仁在烤箱中以150度的温度烘烤至出香味,搓去表皮,然后和其他食材混合~

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