挑选洋葱的小技巧,再也不怕挑不到好洋葱!

时间:2018-09-02 18:20:50 来源:山西活动作者:洋葱点击:

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洋葱是常见的一种食材,但是因为其常被外面表皮裹,所以很难看到里面的情况,这对于不熟悉它的人群来说,很容易买到一些质量不好的洋葱,对于这种情况,今天就教大家几个小方法,这样大家去市场买的时候,就可以省去很多烦恼了。

怎么挑选洋葱

1、看外表。要仔细观察洋葱的外表,要选择那些部肥大、表皮有光泽,并且没有损伤的,则是品质较好的洋葱。

2、看颜色。洋葱的常见品种有皮、皮和紫皮,每一种的口感不一样,皮洋葱质稚嫩,口感较甜,分较高;皮洋葱,口感微甜有些许味;紫洋葱在三者之间最为辛刺激。

所以你可以根据自己的口味和自己需要烹饪的品,选择适合自己的洋葱。

烹饪洋葱的注意事项

1、切洋葱的时候,因为洋葱较辛刺激,所以比较容易让人流泪,所以最好,将洋葱放在冷中浸泡3~5分钟,然后再开始切。

2、洋葱因为很容易熟,所以不需要太长时间的烹饪,避免营养成分流失和降低口感。

洋葱不适合哪些食用

1、有胃肠道疾病人群应该忌食。

2、正在服用物的人群忌食。

3、对洋葱过敏人群忌食。

4、患有某些疾病,不适合人群忌食。

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