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这六道小吃，现在想吃却都得跑回家吃去！

时间：2018-09-02 17:06:16 来源：大泉州美食盘点作者：米粉点击：

早上起床看了个新闻，说的是某地区一个小姐姐相亲，各种条件都好，就是找不到对象？？？？EXO，me?叫我这种啥都没有的作何感想？躲在一旁瑟瑟发抖！

家里的小船不要丢，不要扔，裹上鸡蛋液，面包糠下锅油炸，大家都说好吃！（请手下留情啊~）

废话说了这么多，该介绍一下今天的美食——六大安溪美食。（为什么不是五大呢？那等下写五大会有人问为什么不是十大呢？）

湖头米粉

安溪的湖头米粉细腻柔韧，米粉的清香连带着汤汁都显得清甜许多。每一口都是吸溜吸溜的，在炎热的夏天更觉得清淡爽口。每到傍晚，泉州街头小巷经常会有老奶奶端着一碗米粉坐在门口，可见米粉对于泉州人的意义。

炕蛋汤

以前不曾听说过这道汤名，亲身实地的尝过一口后突觉得甘冽十足，肉蛋肥而不腻。一碗炒湖头米粉搭配一碗炕蛋汤是再适合不过了。

龙涓大饼

龙涓大饼，形如圆月，色如琥珀，皮薄馅厚，吃起来满口留香，别有风味。这是安溪人对它的高度评价，确实是如此。作为一个肉饼，它让人齿颊留香。

官桥豆干

质地好的豆干不易掰断，尝之香飘万里。爆炒之后更是色泽金黄，弹牙又焦香，让它作为下酒菜是再适合不过了。

龙涓咸菜

龙涓有两大特色小菜，就是龙涓大饼和龙涓咸菜。而其中龙涓大饼能这么好吃的原因之一就是加入了精心腌制的龙涓咸菜。它香干咸爽，搭配什么都好吃。

芋包

它的皮由白米和芋头按适当的比例做成。首先是将芋头磨烂，加入白米浆，硼砂、五香粉和盐等调味品。接着利用勺子把浆舀进蒸笼里，让它做底后放上馅料(有肉哦~)。最后再把制作时先将芋头磨烂，拌上白米浆，加入硼砂、五香粉和盐等调味品，用勺子将浆舀进蒸笼里作底，放上馅(一般用肉、葱头、炒花生等调制而成)，再用浆覆盖上面，文火蒸熟。

家常两菜一汤，简单快手，营养又下饭

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