川菜麻辣千层肚 麻辣鲜香爽脆好吃

时间:2018-09-02 15:31:06 来源:唯有你的爱作者:麻辣点击:

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碗碗千层肚

食材:牛肚200克,平菇50克,青笋50克,芹10克

调料:麻底料200克,高500克

做法

1.将麻底料放入高中煮开过滤。

2.食材洗净即可放入1中汆熟。

3.将2放入碗中,然后适量倒入麻即可。

特点:麻鲜香,可以当做主,也可以当做配的小食,灵活有趣

烹饪心得:

底料的材料为:牛500克,色拉200克,郫县豆瓣100克,酒20克,醪糟10克,滋粑海椒200克,生姜10克,大蒜10克,椒1.0克,豆豉5克,宜宾碎米芽5克,冰5克,椒面5克,大葱1根切成3段,十三香料20克。将以上材料放入火熬煮30分钟即可。

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