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黑糯米酒酿红酒的颜值，米酒的清香营养补血补气，孕妇喝最好

时间：2018-09-02 15:00:42 来源：悠然游子作者：酒酿点击：

※米酒用料

米:黑糯米250克，白糯米250克。如果没有黑糯米用黑米100克白糯米400克、安琪甜酒曲4g、枸杞子，红枣都可添加。

做法

在水中浸泡至米粒能用指甲掐断，水不要太多，这样泡涨正好，泡米水营养不流失，浸泡好的黑米与糯米放入电饭煲，水放量为米高度1厘米，按下煮饭键焖煮至熟，煮好的黑米与糯米饭用勺子打松冷却，手感温20-30度时，倒入安琪甜酒曲4g拌匀后，(可添加红枣，桂花，枸杞子搅拌，再倒入干净做甜酒容器封好，用传统做法厚棉被全部包好，大概三天或72小时发酵成，也可用专用米酒发酵的用电没备，专业发酵，大概36小时左右。

发酵后的黑米酒酿，颜色艳红，酒香浓烈，清甜爽口！

可直接食用，细腻润滑、醇香甜口。

黑米酒酿多种做法:

*加各种水果做（酒酿、甜酒）饮料

也取适量醪糟，加适量开水，红糖搅拌即可饮用。

**孕妇加红糖，红枣，桂园，枸杞子，莲子，鸡蛋食用补气补血下奶佳品

*酒酿放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，加糖

*精典的醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、

※醪糟糟肉

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