新四军小炒

时间:2018-09-02 14:10:40 来源:唯有你的爱作者:青蒜点击:

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新四军小炒

是徽中最有“锅气”的一道名。而生抽的加入,提鲜出色,原粮酿造后味足,上后锅气满满,食指大动。

主料:徽州山笋200g

辅料:毛猪50g、 青蒜30g、干椒3g、香干30g

调料:生抽60g、5g

制作方法

1、锅中入少许,加干椒煸炒出山笋的多余分;

2、加猪片、香干,一起煸炒出香味时用生抽炝锅翻炒;

3、撒上青蒜即可出锅。

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