时间:2018-09-02 11:36:02 来源:美食圈作者:蕹菜点击:
博白蕹菜,又叫空心菜或通心菜,是一年生草本植物,茎空心、蔓生,是博白县的特产鲜疏菜,其历史悠久,200多年前已名扬海外。 (图片来自东方IC)
中央召开“九大”及“十大”时,博白蕹菜曾空运北京,当作美味佳肴登上了大雅之堂。(图片来自东方IC)
白蕹菜除可作为餐桌上的美味佳肴外,还具有消暑解毒、生津、消炎之功,便秘者,吃上博白蕹菜能使大便畅通,对高血压病人更有疗效。(图片来自东方IC)
将蕹菜洗净后,置开水中烫煮二三分钟,捞出挤水,配以蒜米、香油、辣椒等调料,十分清脆爽口。当地有“蕹菜送白粥,张口不知足”的说法。(图片来自东方IC)
博白蕹菜以其鲜、脆、嫩著称,远销区内外,博白蕹菜汤清淡可口被誉为“青龙过海”(图片来自东方IC)
是人们最喜欢的素食汤菜之一,一位诗人在品尝博白雍菜后,曾留下“席间一试青龙味,半夜醒来嘴犹香”的诗句。 (图片来自东方IC)
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