美食——下饭神菜 家常小炒肉

时间:2018-09-02 10:36:02 来源:苁沬娱乐作者:红椒点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

亮的颜色,是不是想立马有碗米边!堪称下的小炒是你的吗?用料

1条洋葱1颗红椒1个青椒1个椒1小把香叶2片小红椒2个八角2-3个耗适量老抽适量适量 家常小炒做法准备食材

是这道的精华,多次的亲口试验发现,小卤一下五再炒,真的超级棒,做法也很简单!五洗净后放入锅中,倒清,放上生抽,一把椒,2个小红椒,2片香叶,3个八角,一起开火煮,煮开后继续煮10分钟,关火焖起来。

焖20分钟,捞出来放在冷里,加速降温,一会就能切了,也可以让更紧致。

整条五切成薄片,0.3厘米的厚度挺不错的,既不会厚了太肥,也不会薄了太柴。切得时候能看到冒出来,肥美,想想就好

接下来把五煸炒出,肥里的含量还是很高的,经过小火煸炒把逼出来,起来就不会有负担了,煸炒出来的荤还可以接着炒。要说的是!煸炒的过程中强烈建议套,避免溅到,整个煸炒还是很凶残的,几秒钟就会爆,一直到半透明的状态时锅子里会有不少了,盛出来。(剩下的可以用来炒其他,荤很香的)

小炒的配肯定少不了洋葱,微的青椒和红椒不仅能调味,也会让整道看起来更有食欲营养也是不少。

炒配就可以用到之前五里煸出来的啦,先放青椒红椒,再放洋葱。

洋葱炒软后加入五,混起来炒1分钟,因为之前都是熟的,等配炒熟后调味一下就好了。

加入蚝,老抽,,少许,翻炒一会就可以出锅了。

一道经典的下怎么都不会腻,赶紧做起来吧!

小贴士

1、五焖20分钟,捞出来放在冷里,加速降温,一会就能切了,也可以让更紧致。

2、煸炒的过程中强烈建议套,避免溅到,整个煸炒还是很凶残的,几秒钟就会爆,一直到半透明的状态时锅子里会有不少了,盛出来。(剩下的可以用来炒其他,荤很香的)

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告