时间:2018-09-02 08:58:23 来源:香蕉小视频作者:肉皮点击:
健康功效;五花肉:益气,食材用料;五花肉 一斤,五香粉 适量,蚝油 适量,盐 少许,苏打粉 少许,竹签 两根,相克食物,生姜 几片。别忘了给辛苦码字的小编点个赞哦,喜欢的朋友记得下下方给我评论留言!记得关注我哦!脆皮烤肉的做法
1.
五花肉切块,清洗,取锅放水,放入五花肉、料酒和姜片,烧煮至七八分熟,用筷子可插入,无血水,取出放冷水浸泡
2.
3.
用叉在肉皮上扎,洞洞越多越好。
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8.
准备两根竹签,插入,防止烤的时候卷起。
9.
用锡纸包住瘦肉部分,露出肉皮,放冰箱冷藏3-4小时,也可放一夜,烤之前提前半小时取出。
10.
烤箱240度预热后,放入五花肉,上下火烤40分钟,期间猪皮表面会劈劈啪啪响,烤到猪皮金黄色,关火。
11.
取出,放凉后,猪皮朝下切块,装盆!
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